赤小豆的食療功效

赤小豆， 又名紅豆、紅小豆等， 為豆科植物赤小豆或赤豆的乾燥成熟種子。 中醫認為， 赤小豆性味甘、酸、平， 歸心、脾、小腸經， 有健脾益氣、利水除濕、解毒排膿之功。 能補脾， 性善下行而利水， 為滋養性食療佳品， 對脾虛濕盛， 水腫脹滿， 肢體重困等， 療效甚佳。 《神農本草經》言其“消熱毒癰腫， 散惡血不盡， 煩滿， 治水腫及肌脹滿”。 《食療本草》言其“甚治腳氣及大腹水腫， 散氣， 去關節煩熱， 令人心孔開， 止小便數”。

相思子， 又名紅豆、相思豆等， 為豆科植物相思子的成熟種子。 廣布於熱帶地區。 中醫認為， 本品性味辛、苦、平， 有毒， 入心、肺經，

需要注意的是， 赤小豆來源有二， 功效應用大致相同。 赤小豆偏涼， 藥用力優， 赤豆甘平略偏於補， 多當食物。 現在二者已混用。 而相思子， 性味辛、苦、平， 有大毒。 赤小豆與相思子兩者不可混用， 以免中毒。