1豆漿
說到豆漿， 相信很多人都喜歡， 而且豆漿油條是很多人的早餐， 但你們知道嗎？其實豆漿中含有一種毒性物質， 叫做皂素， 可能導致您噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。 根據得來的驗證， 原來是因為豆漿在加熱到80℃的過程中會出現許多氣泡， 很多人以為豆漿可以喝了， 就停止煮豆漿了， 其實豆漿中的皂素還沒完全分解， 會造成人體中毒。
建議：豆漿在煮沸會， 繼續煮5分鐘左右。
2四季豆、芸豆、黃豆、扁豆等豆類
同上所述， 含有皂素， 未煮熟就會造成噁心、嘔吐、腹痛、頭暈等中毒症狀，
建議：將四季豆完全煮透吃就不會有這種情況了。
3蘋果、梨、桃子、杏子、李子、梅、櫻桃等
通常我們生活中的水果， 如蘋果、梨、桃子、杏子、李子、梅、櫻桃等， 它們的種子和果核是劇毒物， 會造成人體的中毒現象， 嚴重的導致死亡。 目前， 我發現很多兒童會出現此類的事故， 請父母們要多加防範。
建議：在小孩吃水果的時候， 專門為他們去掉果核和種子， 或者是叮囑他們不要吃裡面的新鮮的種子。
