葡萄柚
葡萄柚(學名：Citrus × paradisi)， 是芸香科柑橘屬的一種亞熱帶植物。 為常見的水果之一。 常綠喬木， 通常高度為5-6米， 最高可達13-15米。 葉子狹長， 為深綠色， 花為四瓣白色。 果實為扁球形， 直徑10-375px， 皮為黃橙色， 常數十個簇生成穗， 形似葡萄， 故名。 果肉分瓣且酸， 品種不同其顏色也有區別， 包括白色、粉紅和紅色。
目前， 市場上常見的葡萄柚有3個主要品種。 果肉白色的馬敘葡萄柚(Marsh)， 又稱無核葡萄柚， 是多倍體， 品種內也有果肉紅色的品系;果肉白色的鄧肯葡萄柚(Duncan)， 果較大， 果皮較厚， 種子較多， 果肉略帶苦味;果肉紅色的湯姆遜葡萄柚(Thompson)。
食用價值
葡萄柚果肉柔嫩， 多汁爽口， 略有香氣， 味偏酸、帶苦味及麻舌味。 其果汁略有苦味， 但口感舒適， 全世界的葡萄柚約有一半被加工成果汁。 葡萄柚及其果汁在北美、歐洲各國和日本， 是很多家庭早餐必備的水果和飲料， 已經成為柑橘類水果中消費量僅次於甜橙(orange)的重要農產品。 尤其是在西方國家的上層社會和白領階層， 以吃葡萄柚為一種品位， 而很少有人問津老少皆宜的甜橙。 因此， 吃葡萄柚、飲葡萄柚果汁一時成為時尚， 在一般人看來是一件很酷(cool)的事情。 其實， 這裡的cool， 還有一層“苦”的涵義。 目前， 西方國家流行一種最新的飲食理念， 就是吃“苦”， 或謂之cool吃，
高血壓病患者常服用降壓藥， 排除體內多餘的鈉， 以維持身體正常的生化代謝平衡， 但同時往往又使得體內必需的鉀流失;而鉀對於維護心臟、血管、腎臟的功能， 是非常重要的。 葡萄柚中含有鉀， 卻不含鈉， 而且還含有能降低血液中膽固醇的天然果膠， 因此是高血壓和心血管疾病患者的最佳食療水果。
葡萄柚中含有寶貴的天然維生素P和豐富的維生素C以及可溶性纖維素。 維生素P可以增強皮膚及毛孔的功能，
此外， 葡萄柚還能幫助人體吸收鈣和鐵質， 這是兩種維持人體正常代謝所必需的重要礦物質。 葡萄柚還含有天然葉酸， 可以預防孕婦貧血和減少生育畸形嬰兒的幾率。
葡萄柚酸性物質可以幫助消化液的增加， 藉此促進消化功能， 而且營養也容易被吸收。 此外為什麼葡萄柚再減肥時也會被列為必食的風雲水果， 原因是它含有豐富的維他命C， 大約一顆葡萄柚就有100豪克， 不僅可以消除疲勞， 還可以美化肌膚呢!重要的是它的含糖份少， 減肥食用來補充維他命C最適合不過了。 至於很多女孩害怕的重酸味， 建議你，
膽固醇過高嚴重影響心血管健康， 尤其有心臟病史者， 更要注意控制體內膽固醇指標。 葡萄柚是醫學界公認最具食療功效的水果， 其瓣膜所含天然果膠能降低體內膽固醇， 預防 多種心血管疾病。
葡萄柚能夠滋養組織細胞， 增加體力， 舒緩支氣管炎， 利尿， 改善肥胖、水腫及淋巴腺系統之疾病， 抗感染。 治療毛孔粗大， 調理油膩不潔皮膚。 振奮精神， 舒緩壓力， 催眠。 抗沮喪、抗菌、開胃、利尿、消毒、使病理現象消散。 深層淨化油性暗瘡和充血的皮膚， 促進毛髮生長和緊實皮膚跟組織。
