大家知道, 現在很多人都有吃湯泡飯的飲食習慣, 甚至有的家長還會將這個習慣教給孩子。 可是, 您知道嗎?這種習慣隱藏著巨大的健康危機。
據瞭解, 有湯泡飯習慣的家長認為, 這樣做可以軟化食物, 孩子吃起來會更方便, 也更容易消化。 真的是這樣嗎?
其實湯泡飯並不是大家想像的那樣容易消化, 相反, 長期吃還會導致消化機能減退, 從而引起各種胃腸道疾病。
我們知道, 食物被攝入到人體的第一步是要經過初步消化——咀嚼, 即將大塊的食物切磨成小顆粒, 同時唾液腺不斷分泌唾液, 在舌頭的作用下使唾液和食物充分混合,
可能你會問, 飯都被湯泡過了, 怎麼還會沒有被充分軟化呢?
湯泡飯看上去軟化很徹底, 其實它的軟化和粥相比有著本質區別。 粥經過充分燉煮, 大米會被煮透, 爆裂, 但是湯泡飯只是把米飯外層的組織軟化, 內部依舊很硬實。 所以湯泡飯真不是我們想像的那樣好吸收。
現在小於老師告訴你, 如果常吃這種沒有被充分咀嚼的飯, 會出現怎樣的後果。
1、對於胃功能強大的人來說, 偶爾吃幾次湯泡飯問題不大;但對於胃功能較差的人來說, 經常吃湯泡飯就會對胃腸功能造成極大的負擔, 這會刺激胃腸粘膜, 容易出現胃潰瘍或胃脹、胃脘疼痛等症狀。
2、對於孩子, 除了對他們弱小的胃腸道造成傷害外, 還由於沒有充分咀嚼食物, 他們的咀嚼功能也得不到相應的鍛煉。
3、充分的咀嚼食物, 還可以讓口腔感知各種味覺, 這樣可以使人體分泌足夠的消化液來幫助消化。 而湯泡飯卻讓人體沒足夠的時間分泌消化液, 正相反, 食物隨湯而下, 還會把原有的消化液稀釋掉, 反到不利於食物的消化。
在此建議大家, 吃飯的時候要多咀嚼幾下, 這樣不僅可以減輕胃腸道負擔,