都知道核桃有健腦、補腦的作用， 很多人都很喜歡吃， 尤其是老年人與小孩， 多吃可提高記憶力， 但你要知道核桃的吃法不同其功效與會存在一定的區別， 你知道吃核桃有什麼好處?核桃食療方都有哪些?
核桃食療方
核桃是食療佳品。 無論是配藥用， 還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜， 都有補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。 核桃的食法很多， 將核桃加適量鹽水煮， 喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、萎、健忘、耳鳴、尿頻等症。 核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃， 能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病症。
【禁忌】痰火喘咳， 瀉痢， 腹脹及感冒風寒者忌食。
以下是小編整理的“關於怎樣用核桃與其他食物搭配”來治療疾病的16種精選配方， 大家記得收藏起來哦!相信大家以後能用上。
1、核桃肉， 每次食三個， 早晚各一次， 連續半個月， 治百日咳及慢性支氣管炎。
2、核桃肉1公斤， 搗爛， 蜂蜜1公斤和勻， 用瓶裝好， 每次食一匙， 一日兩次， 開水送下， 治虛喘。
3、核桃肉五個， 搗爛， 用黃酒沖服， 治乳汁不通。
4、核桃肉三個， 搗爛， 山慈菇3克研末， 調勻， 黃酒送服， 治乳瘡。
5、核桃肉、黑芝麻、桑葉各30克， 搗如泥狀，
6、核桃肉搗爛， 用姜湯送服， 治虛寒症的噁心吞酸。
7、核桃一個， 燒炭存性， 研細末， 治嘔吐， 胃寒者姜湯送服;胃熱者黃芩12克煎水送服， 氣鬱者黃酒送服。
8、核桃十個， 打破， 連殼煎湯服， 治孕婦胎氣上逆。
9、核桃肉、冰糖、麻油各500克， 同蒸熟， 在7-10天內食完， 可治膽結石。
10、核桃肉200克， 用食油炸酥， 加白糖適量混合研成乳劑或膏狀， 於1-2天內分數次服完(兒童酌減)， 可治泌尿系結石。
11、桂花核桃凍：核桃肉250克， 加水磨成漿汁， 與適量白糖和奶油100克攪勻， 煮沸後裝盆冷卻(最好放入冰箱內凍結)， 食用時用刀劃成小塊， 撒上鮮桂花15克即可。 有清熱解毒， 生津止渴作用。 適用於痰熱咳喘， 腎虛腰疼， 腸燥便秘等症。
12、核桃肉10-15個， 大米100克， 同煮粥， 用白糖適量調味食用。 有補腎， 益肺， 潤腸作用。 適用於腎虧腰痛， 腿軟無力， 肺虛久咳， 氣短喘促， 慢性便秘， 小便淋漓不爽， 尿路結石， 病後虛弱等症。 大便溏稀者不宜食用。
13、核桃蒸蠶蛹：蠶蛹60克(略炒)， 核桃肉150克， 同蒸熟食用。 有補氣養血， 益肺潤腸， 固腎澀精， 斂氣定喘， 滋養強壯作用。 適用於肺結核， 體弱消瘦， 中氣不足， 胃下垂， 陽痿， 滑精遺精， 腰膝酸軟， 老人夜多小便， 小兒疳積等症。
14、黃酒核桃仁湯：核桃五個(去殼)， 白糖50克， 同碾為泥膏狀， 加黃酒50毫升， 用小火煎煮10分鐘即可食用， 每日兩次， 可治神經衰弱， 頭痛， 失眠， 健忘， 久喘， 腰痛， 習慣性便秘， 老人便秘等症。
15、蜜餞雙仁：南杏仁250克， 水煎一小時， 加入切碎的核桃仁250克， 煎至汁稠時，
16、核桃五味蜜糊：核桃5-8個(去殼)， 五味子3克， 蜂蜜適量， 共研膏狀食用。 有補腎固精作用。 可治腎虛耳鳴， 盜汗， 遺精， 失眠， 神經衰弱等症。
吃核桃有什麼好處
中醫認為核桃性溫、味甘， 有養血潤肺、養神健脾胃的功效， 同時吃核桃還能延緩衰老， 能夠通血脈， 經常吃核桃還能美麗肌膚， 核桃中的磷脂， 對腦神經有很好保健作用。
核桃油中含有不飽和脂肪酸， 能夠防治動脈硬化;同時核桃中含有的微量元素鋅、錳、鉻等可以延緩衰老的， 身體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低， 鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。
核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯，
核桃既可以潤肺止咳， 又可以美容， 還能夠延緩衰老， 比吃補藥的效果還好呢。 四季養生中每天吃5或是6個核桃好處多多哦。
食用方法
核桃可以生吃， 也可以用來煮粥或是炒菜， 不管怎樣都是一種美味啊。
健康提醒：因為核桃的性味溫， 吃多了會上火， 儘量好控制吃核桃的量;核桃仁有通便作用， 但核桃外殼煮水卻可治療腹瀉;核桃仁含鞣酸， 可與鐵劑及鈣劑結合降低藥效。 吃核桃仁時應少飲濃茶;有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉， 這樣會損失掉一部分營養， 所以不要剝掉這層皮。
吃核桃有什麼好處已經知道了， 核桃如果吃對了會讓你的身體和皮膚都受益的， 如果吃不對了可能會上火或是腹瀉，每天適量吃有益健康，吃多了會出現健康隱患的。
核桃的營養價值
核桃具有抗衰老的功效
核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質，所以核桃有“萬歲子”“長壽果”之稱。
核桃具健腦益智的功效
核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，這些油脂還可供給大腦基質的需要。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益於腦的營養補充，有健腦益智作用。
核桃能降低膽固醇、益心臟
核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量，因此吃核桃對人的心臟有一定的好處。
核桃還能治療失眠、神經衰老等
經常食用核桃仁對腎虛引起的失眠有醫治作用。另外，患有頭暈、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸軟、全身無力等症狀的老年人，每天早晚各吃1～2個核桃仁，即可起到滋補治療作用。
核桃能鎮咳喘
核桃仁有對抗組織胺致支氣管平滑肌痙攣的作用，還有鎮咳作用。《本草綱目》記載：“洪邁雲：邁有痰疾，以胡桃仁三顆，生薑三片，臥時嚼服，及飲湯兩三呷，又再嚼桃仁、薑如前數，即靜臥，及旦而痰消嗽止。”
結語：由文章可以看出來核桃的營養價值非常高，也非常適合老年人食用，但一次性核桃不宜吃太多，尤其是那些易胖的朋友，一旦吃多了會造成脂肪堆積，不利身體健康，所以我們在食用時心裡要有個量。
如果吃不對了可能會上火或是腹瀉，每天適量吃有益健康，吃多了會出現健康隱患的。核桃的營養價值
核桃具有抗衰老的功效
核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質，所以核桃有“萬歲子”“長壽果”之稱。
核桃具健腦益智的功效
核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，這些油脂還可供給大腦基質的需要。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益於腦的營養補充，有健腦益智作用。
核桃能降低膽固醇、益心臟
核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量，因此吃核桃對人的心臟有一定的好處。
核桃還能治療失眠、神經衰老等
經常食用核桃仁對腎虛引起的失眠有醫治作用。另外，患有頭暈、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸軟、全身無力等症狀的老年人，每天早晚各吃1～2個核桃仁，即可起到滋補治療作用。
核桃能鎮咳喘
核桃仁有對抗組織胺致支氣管平滑肌痙攣的作用，還有鎮咳作用。《本草綱目》記載：“洪邁雲：邁有痰疾，以胡桃仁三顆，生薑三片，臥時嚼服，及飲湯兩三呷，又再嚼桃仁、薑如前數，即靜臥，及旦而痰消嗽止。”
結語：由文章可以看出來核桃的營養價值非常高，也非常適合老年人食用，但一次性核桃不宜吃太多，尤其是那些易胖的朋友，一旦吃多了會造成脂肪堆積，不利身體健康，所以我們在食用時心裡要有個量。
