中藥特殊煎法有先煎、包煎、後下、烊沖、焗服等。
先煎藥 在同一帖藥中， 必須首先煎熬的藥。 這類藥的特性是質地堅硬， 如龍骨、牡蠣、龜板、鱉甲、礦石類藥物， 先煎半小時或更久；有些含有毒性的藥物， 如蛇六穀、生附子、生川草烏等須先煎兩小時， 以減低其毒性， 然後將同一帖的其他藥加入同煎。
包煎藥 就是用紗布袋包著煎的藥。 這類藥的特性是：有的帶有絨毛， 煎藥時藥汁中的絨毛不易除去， 服後會刺激咽喉， 如旋複花、枇杷葉之類；有的粘性成分多， 有的遇水即糊， 煎藥時會糊鍋， 如車前子、葶藶子、丸、散、丹、曲、粉、霜之類。
後下藥 就是當其他藥煎熬到將要取汁時， 再下藥入鍋， 用筷攪拌後蓋緊， 再煎二三分鐘即可。 這類藥的特性是含有芳香性揮發油較多， 如砂仁、豆蔻、薄荷、肉桂、沉香、大黃之類， 久煎會使藥的有效成分耗盡， 影響療效。
烊沖藥 就是不必與其他藥同煎， 為另行烊化沖服的藥。 這類藥物主要是動物的皮、骨、甲、角， 經加工製成的凝固膠劑。 如驢皮膠、龜板膠、鹿角膠之類。 烊沖是為了防止藥的有效成分被藥渣吸去。 方法是將膠劑放入碗中， 加開水30～50毫升， 放在鍋中隔水燉烊， 將烊化的膠汁與煎好的湯液和勻後服。
焗服藥 又稱泡服藥， 這類藥的特點是質輕、量少、含揮發油較多， 如藏紅花、肉桂等。 方法是：用半杯開水或煎熬好的一部分藥汁趁熱浸泡藥物，
