乾果之王——夏威夷果
澳洲堅果(拉丁學名:Macadamia ternifolia F. Muell.)別名:昆士蘭栗、澳洲胡桃、夏威夷果、昆士蘭果, 是一種原產於澳洲的樹生堅果。 澳洲堅果屬常綠喬木, 雙子葉植物。 樹冠高大, 葉3~4片輪生, 披針形、革質, 光滑, 邊緣有刺狀鋸齒。 總狀花序腋生, 花米黃色, 果圓球形, 果皮革質, 內果皮堅硬, 種仁米黃色至淺棕色。 適合生長在溫和、濕潤、風力小的地區。 此外澳洲堅果還具有很高的營養價值和藥用價值。
澳洲堅果被認為是世界上最好的桌上堅果之一。 他們含有高量的油, 因此非常育肥。
澳洲堅果營養豐富, 含油量 70% -79%, 尤其以富含不飽和脂肪酸為特點,
澳洲堅果果仁香酥滑嫩可口, 有獨特的奶油香味, 是世界上品質較佳的食用堅果, 素有“乾果皇后”“世界堅果之王”之美稱 , 風味和口感都遠比腰果好 。