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植物色素能抗癌 這些食物是健康功臣

番茄紅素抗癌

番茄紅素是人們目前發現的自然界中最強的抗氧化劑之一, 建議, 每人每日攝入18毫克。

其廣泛存在於番茄、西瓜、葡萄柚等紅色水果中, 適量攝入可降低肺癌、胃癌、直腸癌、前列腺癌等惡性腫瘤的發生幾率。

葉黃素護眼

它是構成人眼視網膜黃斑區的主要色素, 適量補充可顯著改善視覺功能, 降低老年性黃斑變性的發生幾率。

建議每人每日攝入10毫克葉黃素, 主要存在於南瓜、菠菜等黃綠色食物中。

花色苷抗氧化

抗氧化、改善視力、減輕機體炎症反應……近年來, 科學研究發現, 花色苷的健康益處多多。

建議每人每日攝入花色苷50毫克, 其主要存在于李子、葡萄、藍莓、桑葚、黑豆等紫黑色食物中。

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