肝臟是人體的一個大的“化學加工廠”， 人吃進去的食物經胃腸吸收後都運送到肝臟。 在肝臟“加工”成人體自身的蛋白質、脂肪和人體代謝所需要的糖， 還可變成能量使人能正常地從事工作和學習。
一、噁心、嘔吐及食欲不振
一旦這個“化學加工廠”受到破壞， 吃進的食物不能正常地進行“加工”而出現噁心、嘔吐及食欲不振等症狀。
二、乏力
此時“化學加工廠”也不能正常地供給人體能量， 因此人就會感覺乏力。
三、大便顏色變化
人體紅細胞的壽命一般為120天， 紅細胞死亡後變成膽紅素， 在肝臟轉化為膽汁，
四、肝區疼痛
肝臟內部沒有神經， 肝臟的神經都分佈在肝臟外面的肝包膜， 肝炎時引起肝臟腫大， 或者炎症波及肝包膜， 或者肝包膜與周圍組織發生粘連， 就會出現肝區疼痛， 在勞累後更加明顯。
