肝臟是我們人體非常重要的一個器官， 它起著消化的功能， 如果肝臟不好， 很容易引起各種肝病， 大家都知道， 肝病是人類的一大殺手， 比如肝炎、酒精肝、肝硬化等， 這些都嚴重影響了患者的正常生活。 生活中我們應該注意肝部保健， 避免肝臟的損害， 只有這樣才能遠離肝部疾病， 下面新浪中醫專家將為大家介紹一下， 什麼粥養肝。
春季養肝以食為先。 養肝喝什麼粥最好， 要注意全面營養， 宜多吃富含蛋白質、維生素的食物， 也可服用藥粥養肝。
豬肝綠豆粥：新鮮豬肝80克， 粳米80克， 綠豆50克， 食鹽、味精各適量。
桑葚粥：桑葚30克（鮮桑葚60克）， 糯米30克， 冰糖適量。 將桑葚與糯米同煮， 待煮熟後加入冰糖。 養肝喝什麼粥最好， 該粥可補肝養血、明目益智。 適合於肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、鬚髮早白等症， 效果顯著。
決明子粥：炒決明子10克， 粳米50克， 冰糖適量， 先將決明子炒至微黃， 取出待冷卻後熬汁。 養肝喝什麼粥最好， 用其汁和粳米同煮， 煮熟後加入冰糖， 即可食用。 該粥清肝、明目、通便。 對於目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等症。
梅花粥：取白梅花5克， 粳米80克。 養肝喝什麼粥最好， 先將粳米煮成粥， 再加入白梅花， 煮兩三分鐘即可， 每餐吃一碗， 可連續吃七天。 梅花性平， 能疏肝理氣， 激發食欲。 食欲減退者食用效果頗佳。
枸杞粥：枸杞子25克， 粳米50克。 先將粳米煮成粥， 然後加入枸杞子， 煮熟即可食用。 養肝喝什麼粥最好， 枸杞明目， 該粥可滋補肝腎， 使目光明亮。 特別適用於頭暈目澀、耳鳴、腰膝酸軟等症。 肝炎患者服用此粥， 具有促使肝細胞再生的作用。
