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東北人年夜飯吃什麼

東北人過年吃什麼菜?什麼樣的菜譜既美味又養身呢?下面為你介紹東北年夜飯菜譜大全。 其實無論吃什麼, 只要一家人團聚, 吃什麼都是快樂的。

【菜名】小雞燉蘑菇

【菜系】東北菜

【主料】家雞臻磨(或蘑菇)

【做法】燉

【味型】軟爛鮮香

【成菜】熱菜

【菜名】紅燒肘子

【菜系】東北菜

【主料】豬肘子

【做法】紅燒

【味型】軟爛鮮香

【成菜】熱菜

【菜名】地三鮮

【菜系】東北菜

【主料】茄子土豆青尖辣椒豬瘦肉

【做法】炒

【味型】香嫩

【成菜】熱菜

【菜名】松仁玉米

【菜系】東北菜

【主料】松仁玉米香腸

【做法】炒

【味型】香甜

【成菜】熱菜

【菜名】大拉皮

【菜系】東北菜

【主料】豬絞肉拉皮黃瓜胡蘿蔔

【做法】拌

【味型】清爽

【成菜】涼菜

自製血腸

原料:豬鮮血、明腸

做法:豬血和十多種藥材調配, 灌制而成特點:軟嫩、清肺保健作用, 火候考究

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