何首烏是一種常見的中藥材， 何首烏對於我們日常養生而言， 它的功效與作用是很大的。 我們平時可以通過食用何首烏的方式來調理自己的身體， 那麼你知道何首烏應該怎麼吃嗎?何首烏泡水有哪些功效呢?一起來瞭解下吧!
何首烏怎麼吃
吃法指導
1. 補肝腎、益精血宜用制何首烏;潤腸便、祛風解毒、截瘧宜用生何首烏。
2. 何首烏忌鐵器。
3. 肝腎不足， 精血虧虛， 腰膝酸軟， 頭暈耳鳴， 鬚髮早白， 遺精滑精者， 可與當歸、枸杞子、菟絲子等配伍。
4. 血虛精虧， 腸失滋潤， 大便乞討結者， 可與當歸、火麻仁、黑脂麻等配伍，
5. 血虛所致風瘙疥癬者， 可與荊芥、蔓荊子等配伍內服;凡久瘧不止， 氣血兩虛者， 多與人參、當歸等。
何首烏的藥膳
1、何首烏煨雞：何首烏30克， 研末， 雌雞500克左右， 將何首烏用布包好， 納入洗淨的雞腹中， 再將雞放入鍋內煨熟。 最後， 加入油、鹽、薑等調味品， 飲湯食雞肉即可。
這個藥膳對於治療年老肝腎陰虛、頭暈眼花， 失眠、脫肛、子宮脫垂有奇效。 同時， 它還可作為老年性便秘、冠心病、高血壓病的輔助藥膳。
2、烏髮豆：何首烏、黑芝麻、生地、生側柏、旱蓮草、女貞子等各30克， 川椒9克、大青鹽12克、陳皮15克， 以上諸藥用水同煎兩次， 去渣留取藥液。 然後加洗淨的黑豆500克入藥液中， 煮沸一直到藥汁被黑豆吸盡，
這個藥膳能夠補肝腎、益精血、烏鬚髮。 適用於因肝腎、精血虧虛等所導致的鬚髮早白、脫髮等症狀。
3、何首烏粥：何首烏30-60克， 入砂鍋煎煮後取濃汁， 去渣， 加粳米2-3兩、大棗10枚， 用冰糖適量同煮成粥。
長期服用這個藥方， 可以益肝補血、益腎、延緩衰老， 對老年性血管硬化、高血壓、高血脂有一定的療效。
4、首烏雞蛋湯：何首烏50克， 雞蛋2只， 放清水中煮沸10分鐘， 取出雞蛋去殼， 蛋再放入煮， 50分鐘後取湯溫服， 食雞蛋。 1日服用1次， 連服15天。
這個藥膳可以治療精血不足所致的頭暈、眼花、早衰等症。
何首烏的功效與作用及食用方法
降血脂及抗動脈硬化
何首烏醇提物0.084、0.84、8.4g/kg灌胃， 連續6周， 可抑制高血指症鵪鶉血漿總膽固醇、甘油三酯、游離膽固醇和膽固醇酯的升高，
對造血系統的作用
何首烏水煎醇沉液1g/ml、0.2g/ml只皮下注射， 用體內擴散盒方法證明， 對鼠骨髓粒系祖細胞生長有促進作用。 生首烏與制首烏(高壓法製備)各以溫浸液30g/kg灌胃， 連續14天， 對出血性血虛小鼠， 制首烏可使血液紅細胞數及血紅蛋白含量增高， 而生首烏無明顯影響。
對代謝的影響
生首烏、制首烏醇冷浸液各以350mg/只灌胃， 制首烏可使去腎上饑餓小鼠肝糖原含量增加6倍， 生首烏無作用。 何首烏注射液0.16、0.03、0.01mg/ml體外培養法， 對大鼠乳鼠肝細胞DNA複製有明顯的增強作用。
何首烏的功效與作用及食用方法--何首烏煮雞蛋
用料組成：何首烏100克， 雞蛋2只。 豬油、蔥、生薑、食鹽、料酒、味精適量。
制法
1)將何首烏洗淨， 切成長1.3釐米、寬1.5釐米的塊;把雞蛋、何首烏放入鋁鍋內， 加水適量， 再放入蔥、生薑、食鹽、料酒等調料。
2)將鋁鍋置於武火上燒沸， 文火熬至蛋熟。 將蛋取出清水泡一下， 剝去蛋殼， 再放入鋁鍋內煮2分鐘。
3)食用時， 加味精少許， 吃蛋喝湯， 每日一次。
功用:補肝腎， 益精血， 抗早衰。 適用於血虛體弱、頭暈眼花、鬚髮早白、未老先衰、遺精、脫髮， 調節血脂， 改善睡眠， 治療失眠， 增強抵抗力提高免疫力， ;以及血虛便秘症等。 最適用於虛不受補的患者。
何首烏泡水
何首烏泡水喝是一種食用何首烏的一種是分簡便的方法， 何首烏具有很好的滋養的功效尤其是對於烏髮的效果上， 但是在泡水時候要注意,因為首烏有分生首烏和制首烏,所以要謹遵醫囑。
何首烏泡水喝有治療血虛， 頭昏目眩， 體倦乏力， 萎黃;肝腎精血虧虛， 眩暈耳鳴， 腰漆酸軟， 鬚髮早白;高血脂症的功效， 而何首烏的作用則是：
(1)何首烏能提高機體的非特異性免疫功能。
(2)何首烏有抗衰老的作用。
(3)何首烏有促進造血的功能。
(4)何首烏有保肝的作用、可以提高機體免疫功能， 降血脂， 抗動脈粥樣硬化， 保肝， 延緩衰老， 影響內分泌功能， 潤腸通便。
(5)能促進紅細胞生成， 增強免疫功能， 降低血糖， 對心肌有興奮作用， 能減慢心率， 增加冠狀動脈血流量， 可降低膽固醇， 減輕動脈硬化;有促進腸管蠕動的作用等。
地下的根稱為“何首烏”， 因制法不同， 用途也不同。 制首烏有補血和補腎益精的功效，適用於未老先衰、鬚髮早白、貧血虛弱、頭暈眼花、腰酸遺精的病人;曬乾的叫生首烏，功效和制首烏大相徑庭，不用於補虛，而是主要用於潤腸通便及消癰腫等，適用於老年人或體質虛弱者的便秘及瘡癤等;新鮮的叫鮮首烏，與生首烏相似，但潤腸、消腫效果更佳。
何首烏的治療效果是相當不錯的，如需購買歡迎到康愛多網上藥店，保證正品，而且價格優惠、購買方便。
結語：看完了文章，相信大家對何首烏的功效與作用一定都有所瞭解了吧。我們在平時生活中，可以通過食用中藥的方式來調理自己的身體，中藥能夠幫我們從根本上調理好我們的身體，所以我們平時可以多瞭解中醫方面的知識，讓身體更健康!
制首烏有補血和補腎益精的功效，適用於未老先衰、鬚髮早白、貧血虛弱、頭暈眼花、腰酸遺精的病人;曬乾的叫生首烏，功效和制首烏大相徑庭，不用於補虛，而是主要用於潤腸通便及消癰腫等，適用於老年人或體質虛弱者的便秘及瘡癤等;新鮮的叫鮮首烏，與生首烏相似，但潤腸、消腫效果更佳。何首烏的治療效果是相當不錯的，如需購買歡迎到康愛多網上藥店，保證正品，而且價格優惠、購買方便。
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