西瓜皮粥：西瓜皮250克， 粳米100克， 鹽適量。 將西瓜皮削去硬皮及殘留瓜瓤， 沖洗乾淨， 切成細丁， 用鹽稍醃。 與粳米共置鍋中， 加水， 先用大火煮沸， 再改用小火煮約15分鐘， 以鹽調味後食用。
此粥消熱解暑， 生津止渴， 利水消腫。 適用於暑熱煩渴、頭暈乏力、小便短赤、腎炎水腫等。
薏苡仁粥：薏苡仁50克， 粳米100克。 將薏苡仁用溫水浸泡半小時左右， 與粳米共置鍋中， 放入清水， 先用大火煮沸， 再改用小火熬至粥成。
此粥健脾除濕， 適用於脾虛濕盛， 不思飲食， 大便溏薄， 下肢水腫等。
荷葉粥：鮮荷葉1張， 粳米150克， 冰糖適量。 將鮮荷葉洗淨，
本粥味道清香， 略有苦味， 荷葉清暑利濕， 夏天常食荷葉粥可消解暑熱， 醒脾開胃， 生津止渴。
蓮子粥：蓮子20克， 粳米100克， 冰糖適量。 將蓮子去皮、心， 與粳米共置鍋中， 加水適量， 用大火煮沸後， 轉用小火煮至米開粥稠即成。
本粥益腎固精， 健脾澀腸， 養心安神。 適用於心煩失眠， 多夢， 遺精， 泄瀉等症。
山楂粥：山楂15克， 粳米100克， 冰糖適量。 先把山楂切片， 加水煎汁， 去渣；加入粳米、冰糖、水適量， 煮至米開粥樹即成。
本粥健脾消食， 適用於脾胃虛弱， 不思飲食， 胃脘堵脹等症。
蘆根粥：蘆根30克， 竹葉15克， 粳米60克， 生薑2片。
本品清熱除煩， 生津止嘔。 適用於暑熱心煩口渴， 噁心嘔吐， 小便黃赤等症。
