粗茶淡飯是什麼意思？我們經常說粗茶淡飯養生， 對身體好。 但是粗茶淡飯指的是什麼？您知道嗎？如何粗茶淡飯才最養生， 中醫是怎麼解說呢， 一起來看看吧。
最好的補藥是營養豐富的食物， 食補勝過藥補， 也就是人們常說“粗茶淡飯最養生”， 因為許多蔬菜和糧食， 本身亦可稱作藥物， 所以攝取五穀雜糧、根莖葉菜便可起到保健養生的的作用。
粗茶淡飯是什麼意思
粗茶是指較粗老的茶葉。 粗茶味道較為苦澀， 但它富含具有抗衰老、抑制自由基作用的茶多酚， 能阻斷亞硝胺等致癌物質對身體的損害。
淡飯有兩層意思：一是淡而不鹹。 飲食過咸會增加患上心腦血管疾病的風險；二是淡而不膩。 老年人應少吃油炸或脂肪含量過高的食物， 宜選擇脂肪含量低的雞肉、魚肉等。
粗茶淡飯的正確吃法
“粗茶淡飯”的正確吃法是， 以蔬菜等植物性食物為主， 注意糧豆混食、米麵混食， 適當輔以包括肉類在內的各種動物性食品， 常喝粗茶。 由此， 對於民間所流傳的養生俗語， 不要憑一知半解去實踐， 應考慮其中的科學含義。
避開誤區：粗茶淡飯並不是拒絕吃肉
雖說“粗茶淡飯”最養生， 但這並不代表不能吃肉。 健康的膳食應包含五穀類、肉蛋類、乳類和蔬果類， 若老年人僅以五穀類和蔬果類作為主要營養來源，
怎麼粗茶淡飯最養生， 您知道了嗎？
