芋頭口味清甜、口感綿軟， 是廣受人們喜愛的一種食物， 而且芋頭富含蛋白質、礦物質和維生素等多種成分， 可以增強人們的免疫功能。 不過芋頭可以怎麼做呢？喜歡吃糖水的朋友不妨試試芋頭西米露。
一: 芋頭西米露1: 西米露是適合家庭製作的糖水， 材料好找， 製作過程簡單。 煮好的芋頭西米露， 西米晶瑩剔透， 有韌性， 芋頭甘香， 糖水中帶有奶香， 椰汁香， 回味無窮。
二: 關鍵步驟1: 1.煮西米時， 掌控火候相當重要， 而且要慢慢順一個方向和開， 要不然很容易粘鍋。 2.第一次試做時， 由於未將西米過一遍冷水， 糖水的湯汁會變得很濃稠，
2: 3.芋頭切成丁的好處是較容易熟透。 4.糖、牛奶和椰汁不能放得太多， 以免糖水口味太濃， 食之易膩。
三: 製作過程1: 材料：西米、芋頭、椰汁、純牛奶、少許白糖。
2: 1.先淘洗西米， 然後放置在冷水中浸泡半小時;將芋頭去皮洗淨， 切成丁備用。 2.起鍋煮水， 水開時把泡過的西米倒入鍋中， 慢慢沿著順時針方向和西米， 當其乳白色慢慢變得晶瑩剔透時， 西米就煮熟了， 熄火後過冷水， 瀝幹。
3: 3.將切成丁的芋頭煮熟， 撈起瀝幹。 4.另起鍋倒入適量的椰奶和牛奶， 放入西米和芋頭， 煮開後加少許白糖。
四: 其實很多美味的食物，要我們能夠用心去學習， 跟著具體的方法和步驟去製作的話， 他們都可以在你的手下成型，
