冬季喝什麼湯好?現在天氣越來越寒冷了， 這個時候我們要注意保暖， 晚上最好喝碗熱湯暖胃。 那麼冬季適合喝什麼湯?不同的的滋補效果不一樣， 下面小編推薦八款適合冬季食用的養生湯， 一起來看看吧。
一、蘿蔔鯽魚湯
材料：鯽魚、白蘿蔔、蔥、薑、花雕酒、鹽。
做法：
1、鯽魚洗淨後瀝幹， 並用廚房紙巾擦乾表面水分。 蘿蔔去皮切條;蔥打結;薑切片。 鍋內熱油， 爆香幾片薑片， 加入鯽魚煎透， 煎至兩面的魚肉變色。 鍋內加入足量的水(冷水、開水均可)， 加入蔥和薑， 大火煮開， 加入適量花雕酒， 繼續煮至酒氣消散。
2、撇去浮沫後轉中火，
功效：健脾益胃， 消食化滯， 明目潤膚。 鯽魚湯有潤燥滋補的作用， 適合秋冬季節食用。
二、小鵪鶉銀耳蘑菇湯
材料：小鵪鶉1只， 鵪鶉蛋5顆， 銀耳50克， 蘑菇50克， 番茄50克， 料酒、精鹽、味精、胡椒粉各適量。
做法：
1、小鵪鶉洗淨， 除去內臟， 用精鹽、料酒醃制半小時。 銀耳用溫水泡發， 去蒂撕成小朵。 蘑菇冼淨， 撕成小片。
2、鵪鶉放湯鍋內， 加冷水燒開， 撇去浮沫， 加精鹽調味， 繼續燉至熟爛， 取出放湯碗中。 原湯燒開， 放入銀耳、蘑菇、鵪鶉蛋稍煮， 放入番茄， 調入味精、胡椒粉， 澆入鵪鶉湯碗中即可。
功效：美白養顏， 益腎補虛。
