很多人吃南瓜的時候會去掉南瓜子， 你知道嗎?南瓜子雖然小小個， 但營養價值卻很高， 下面就為您介紹南瓜子有哪些具體的功效和作用。
南瓜子是南瓜成熟的種子， 又稱南瓜仁、白瓜子、金瓜子。 南瓜子含有豐富的必需脂肪酸、氨基酸、植物甾醇、礦物質、維生素以及多糖等。 具有驅除寄生蟲、降低LDL 膽固醇、抗炎、抗氧化、緩解高血壓、降低膀胱和尿道壓力等作用， 毒性很小。
1、抗真菌：南瓜子可以抗真菌， 相信這一功效與好處很多人都不知道。 研究發現， 南瓜子成分可以對抗體內過多酵母菌， 比如白色念珠菌等，
2、高蛋白：南瓜子的蛋白質含量實際上比大麻種子還要高。 這一點好處， 讓其成為預防並且治療低血糖的良好食品， 並且南瓜子讓人精力保持更長久!
3、呈鹼性：大多數種子呈弱酸性， 而南瓜子卻呈弱鹼性， 這意味著南瓜子可以幫助您平衡身體的PH值， 使其維持在健康狀態。 人體體液正常酸鹼度PH值應該為7.35-7.45之間， 呈現弱鹼性。 如果您平時很容易疲勞， 經常臉上冒痘痘， 感覺壓力大， 那麼很有可能已經是酸性體質， 這時候南瓜子就可以幫上忙了。
4、高纖維：南瓜子不僅蛋白質含量高， 而且纖維含量也高， 並且絕對不含糖。
5、鎂元素是人體重要的微量元素， 它維持著整個神經系列的正常運行。 攝入足夠的鎂元素不僅可以説明愛美的女生減肥， 而且還可以幫助消化。 大多數種子中都含有豐富的鎂元素， 南瓜子中也不例外。 另外， 南瓜子富含鋅， 對預防和改善男子前列腺疾症具有很好的藥用功效。 研究發現“前列腺”病變主要是由於前列腺內含鋅量減少之故。 經常吃南瓜子， 就可以預防和改善前列腺症。
6、吃南瓜子， 對那些高血脂症、高膽固醇症和防止血栓形成以及抗機體氧化均有預防作用。 可以治療久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿。
南瓜子搭配誤區：南瓜子和羊肉同食， 可能會引起腹脹、胸悶等症。
南瓜子適宜人群：一般人群均可食用。
1、蛔蟲病， 蟯蟲病， 絛蟲病， 鉤蟲病患者。
2、血吸蟲病患者。
3、產後手足浮腫和缺乳之人。
4、前列腺肥大患者， 可用于輔助治療前列腺炎。
5、治燒傷、燙傷：南瓜搗爛取汁， 塗敷傷口。 也可以用南瓜藤汁塗傷口， 每日三次。
不適宜人群：胃熱病人宜少食， 否則會感到脘腹脹悶。
