鼻咽癌該怎麼飲食

鼻咽癌的發病群體大多是中年人和老人， 亦有青少年患病者。 鼻咽癌的病因與種族易感性(黃種人較白種人患病多)、遺傳因素及EB病毒感染等有關。 鼻咽癌惡性程度較高， 早期即可出現頸部淋巴結轉移。 鼻咽癌在早期的時候幾乎沒有症狀表現， 飲食上也無特殊要求。 中晚期鼻咽癌， 一般有鼻咽部腫物、頸部腫塊、顱神經麻痹三大症狀。 因腫瘤局部擴散和轉移情況不同， 可出現不同的神經症狀。 如鼻堵、血涕、耳鳴、耳聾、面麻、複視等症狀。

正所謂民以食為天。 實際上就是說人體生命的維持要靠飲食。 得了鼻咽癌，

不斷生長的癌細胞消耗了大量的營養物質， 加之治療時放射線對口腔粘膜唾液腺的損傷和放療後引起的噁心、嘔吐、味覺異常等， 均可影響食欲， 嚴重者可導致營養代謝率亂。 合理的膳食能增加機體對放療的耐受力和免疫力， 減緩或抑制腫瘤的發展， 有利於順利地完成放射治療。

鼻咽癌飲食原則：

鼻咽癌病人的飲食， 必須富含蛋白質、維生素、氨基酸等營養物質， 多選用清熱解毒， 瀉火偏寒的食物以及化痰散結的食物， 如海帶、紫菜、龍鬚菜、海蜇等。

應多進食營養價值高、所含必須氨基酸較齊全、配伍比例好的蛋白質， 如蛋類、乳類、魚類及動物的瘦肉類， 多食新鮮蔬菜、水果、大豆及其製品、花生、香菇、番茄、柑桔等。

戒煙酒及辛辣食物， 不食煙熏、油炸、火烤、臘制醃制菜， 以及陳舊性食物， 如辣椒、胡椒、茴香、韭菜、蔥、薑、榨菜， 羊肉、狗肉、鹿肉、無鱗魚肉、膳魚、蝦蟹等。 自覺改變不良生活方式及不良嗜好， 克服各種不適反應， 堅持進食。

1、主食：

小麥、大麥、玉米、蕎麥、高粱、小米、燕麥、粳米、黑豆、綠豆、糯米、赤小豆等性甘味平， 並富含維生素B1、B2， 維生素PP， 胡蘿蔔素， 賴氨酸， 具有抗癌抑癌的能力；含有鎂、硒等微量元素， 鎂可抑制癌的發生， 硒有抗氧化作用， 防止腫瘤的形成。 忌粘膩的主食。

2、蔬菜：

茄子、冬瓜、白蘿蔔、絲瓜、油菜、菠菜、芹菜、黃花菜、南瓜、蘑菇、木耳、苦瓜、紫菜等。 這些蔬菜富含多種維生素、微量元素及抗癌複合物。 忌辛辣、酸涼副食。

3、肉食：

豬肉、牛肉、牛奶、雞蛋、鴨蛋、黃魚、鯽魚、鯉魚、泥鰍、甲魚、鮑魚、鰱魚、豬肺、豬肝、豬蹄、豬皮等性平（涼）、味甘，

具有不同程度的抗癌抑癌作用， 並且具有很好的補益虛損的作用。

4、水果：

蘋果、梨、香蕉、烏梅、椰子、柳丁、橘子、無花果、西瓜、黃瓜、葡萄等性寒（涼）、味酸甘， 具有滋陰清熱作用並含有豐富的維生素C及多種抗癌複合物。 水果忌生食， 宜取汁服用。