促進人體的生長發育
花生中鈣含量極高， 鈣是構成人體骨骼的主要成分， 故多食花生， 可以促進人體的生長發育。
促進細胞發育， 提高智力
花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸， 其中賴氨酸可使兒童提高智力， 谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。
抗老化， 防早衰
花生含有一般雜糧少有的膽鹼、卵磷脂， 可促進人體的新陳代謝、增強記憶力及神經系統的作用， 可益智、抗衰老、延壽。 故花生又有“長生果”之稱。
潤肺止咳
花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用，
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