配方：白鴨1只， 茯神、麥冬各20克， 冬瓜50o克。
制法：取白鴨宰殺；去毛及內臟， 放進茯神、麥冬（用紗布包）， 給足水量， 先煮一段時間， 然後添放冬瓜， 直至鴨肉熟透， 冬瓜爛熟為止， 最後加入少量調料。
功效：清熱甯心， 滋陰安神。
用法：吃鴨肉和冬瓜， 喝湯汁， 分2～3次食完。
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