配方:甲魚1只(約500克), 山藥片30克, 桂圓肉20克。
制法:將甲魚去頭尾、爪、內臟, 洗淨, 用開水燙2~3分鐘, 去背部和裙邊上的黑衣, 與山藥、桂圓肉共入鍋中, 加水燉熟調味即可。
功效:滋陰養血。
用法:吃肉喝湯。
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