如果貧血現象不是十分嚴重， 只要通過調整飲食結構就可以改變貧血的症狀。
中醫認為， 血是水穀經過氣的作用轉化而成的， 血與氣的關係密切， 不僅血的生成與氣有關， 而且血的運行也需要氣的推動。
因此， 氣虛常常會導致血虛， 血虛亦有氣虛存在， 因此， 補血時要兼顧到補氣。
貧血者最好不要喝茶， 多喝茶只會使貧血症狀加重。 因為茶中含有鞣酸， 飲後易形成不溶性鞣酸鐵， 從而阻礙了鐵的吸收。 其次， 牛奶及一些中和胃酸的藥物會阻礙鐵質的吸收， 所以儘量不要和含鐵的食物一起食用。
補血類食物多味甘質膩，
水果也可助補血
荔枝：味甘酸、性溫
功用：補脾養血， 生津止渴， 理氣止痛。
葡萄：味甘酸、性平
功用：補氣血， 強筋骨， 利小便。 適於血虛便秘， 脾虛食少等症。
龍眼肉：味甘、性溫
功用：補益心脾， 養血安神。 宜於脾虛證兼有心悸、失眠、健忘等。
專家提點
1、感冒者忌食。
2、熱證、陰虛火旺者忌食。
3、胃腹脹滿、食少便稀者忌食。
補血菜譜：
補血安神牛肉湯
材料：紅棗12粒， 牛肉300g， 龍眼肉100g， 水 6碗， 鹽1/2茶匙， 薑2片。
做法： 1、姜去皮切片,牛肉洗淨切片。 2、龍眼肉、紅棗去核洗淨。 3、全部材料放入煲內煮滾， 改用文火煮2.5小時， 下鹽調味， 即成。
功用：健脾補血。
補血養顏蓮藕湯
材料：豬脊骨500g， 生地黃60g， 蓮藕500g， 紅棗10枚(去核)
做法： 1、生地黃、蓮藕、紅棗洗淨。 2、豬脊骨洗淨， 斬段。 3、將全部材料放入鍋內， 加清水適量， 大火煮滾後， 小火煲3小時即可。
功用：補血養顏。
補血粥譜
紅棗粥：將米洗淨後加入乾淨的紅棗數枚， 加水適當， 煮熟至稠， 即可食用。
大棗羊骨粥：羊前腿骨1～2根(搗破)， 大棗20枚， 糯米50～100g， 用小火煮成稀飯， 食鹽調味， 分次食用。 適用于再生不良性貧血， 血小板減少性紫癜等症。
阿膠粥：糯米洗淨入鍋煮熟， 加入阿膠適量， 待溶化後， 加紅糖少許即可食用。
補血藥方
四物湯：熟地20g， 當歸20g， 白芍15g， 川芎10g
當歸補血湯：當歸50g， 黃芪20g
八珍湯：熟地20g， 當歸20g， 白芍15g， 川芎10g， 黨參15g， 白術20g， 茯苓10g， 甘草6g
專家提點
1、外感未愈者不宜。
2、凡貧血心跳失眠， 面目膚色松浮不華者皆可食用。
特別提示
並不是所有的貧血都需要補血， 所以貧血首先需要醫生確診， 若需補血則應根據醫生建議採用正確的方法。
