怎樣做牛尾湯

萵筍 湯是很多人最愛， 那湯的種類比較多， 所以對湯選擇的時候， 都是要注意不能隨意的進行， 否則對人體健康， 也是有著很大危害， 尤其是一些食物是不能製作湯， 這樣不利於身體各方面否則， 那怎樣做牛尾湯呢， 對這樣的湯是一個安全選擇， 它含有的營養元素豐富， 利於身體健康發展。

那怎樣做牛尾湯呢， 也是很多人不太瞭解的， 所以對這樣湯選擇的時候， 對它的製作方法， 都是要進行全面認識， 這樣對身體各方面， 才不會有任何損害， 是一個健康選擇。

怎樣做牛尾湯：

材料

主料：牛尾1000克，

輔料：胡蘿蔔250克，

萵筍500克，

調料：大蔥10克， 薑10克， 鹽10克， 味精8克， 料酒15克

做法：

1.牛尾用小火燎去殘毛， 表皮燒至焦黑色， 放入涼水中泡軟， 用小刀刮淨表面黑色， 由骨節處切成段。

2.湯鍋上火， 倒入清水燒開， 加入蔥段、薑片， 放入牛尾煮透撈出洗淨。 把牛尾用雞湯再煮1次撈出， 放入湯鍋內加料酒、細鹽、蔥段、薑片， 注滿清東加蓋， 上籠屜蒸至熟爛(大約2小時)。

3.胡蘿蔔、青筍去皮， 削成直徑2.5釐米的圓球形， 用開水煮透， 放入蒸牛尾的湯中， 再加味精， 繼續蒸20分鐘， 然後， 揭開蓋， 撇去浮油， 撈出蔥姜， 原湯碗上桌即成。

通過以上介紹， 對怎樣做牛尾湯呢， 也是有著很好瞭解， 因此選擇這樣湯的時候， 都是可以按照以上方法進行， 但是在喝的時候， 也是要適量的喝最佳， 這樣對身體營養吸收，

才會有很好的幫助作用， 使得身體不會出現其他問題。