黃菊散熱， 白菊明目：菊花氣味清香、涼爽舒適， 味辛、甘、苦， 微寒， 歸肺、肝經。 現在市面上的菊花有黃、白菊兩種， 疏散風熱宜用黃菊花， 可防治風熱感冒;平肝、清肝明目宜用白菊花， 可用於頭痛眩暈等症狀。 還有一種野菊花， 其花朵較小較黃， 花形也不是很好看。 野菊花清熱解毒的作用最強， 對緩解生瘡、牙痛、口臭都有效。
隨泡隨飲：菊花茶中富含黃酮類物質， 具有很好的抗氧化性能， 能説明人體清除體內自由基， 有降低膽固醇、抑制血壓升高等多種健康作用。 但黃酮類物質十分不穩定， 很容易被氧化， 使茶水失去本來的黃色色澤，
怕冷、脾胃虛寒的人應少喝：無論哪種菊花， 性質都偏寒， 一般陽虛體質(平時怕冷)和脾胃虛寒(一吃涼東西就胃痛、胃不舒服)的人不宜多飲。
體熱的人別加冰糖：對體寒體虛的人來說， 菊花茶中加些冰糖， 能稍微減弱一下寒性， 更加適合他們的體質。 而對於體熱體壯的人， 加冰糖就會減弱菊花茶清熱的功效。
配枸杞補肝腎， 加桑葉治感冒：取白菊花6克、枸杞子10克， 放入茶杯中， 用開水沖泡， 溫浸10~15分鐘以後， 即可飲用。 菊花味甘， 對肝腎有滋養作用， 配上滋補肝腎的枸杞， 作用得到加強。 取黃菊花6克、桑葉6克， 沖泡方法如上。 桑葉與菊花皆能疏散風熱，
