夏天吃冷飲是很多人都很喜歡的一件事， 一口下肚， 冰爽的感覺無以言表， 但是如今的食品衛生很讓人擔心， 如果想吃卻又擔心衛生安全的朋友們不妨自製冷飲吧。 今天我們就來學習冷飲的做法吧， 看看我們愛吃的冰棒的做法究竟是怎樣的， 你會發現， 冷飲製作其實也沒有想像中的那麼難。
冰棒的口味有很多， 這都是因為材料的不同， 下面小編為大家整理了一些特別口味的冰棒做法， 大家一起來看看吧。
優酪乳冰棒
材料
水果， 鮮尤優酪乳。
做法
1、把水果洗淨切小塊， 放入攪拌機， 加入自製好的鮮尤優酪乳，
2、接著開動攪拌機將材料打成優酪乳水果汁。
3、從冰箱取出雪糕機， 把雪糕棒插入， 倒入優酪乳水果汁。
4、也可以放入一些水果塊， 再倒入優酪乳水果汁。
5、放入冰箱冷凍室冷凍即可， 美味又天然。
彩色冰棒
材料
獼猴桃2個、西瓜2大勺、鳳梨半個、番茄1個、橘子1個、優酪乳適量。
做法
1、首先將幾塊西瓜， 加點牛奶， 加一塊冰塊， 榨成汁， 倒進模具中， 高度需要自己控制， 你想讓你的第一層有多少就倒多少。 然後放進冰箱一小會兒。
2、第二層是橘子， 因為加牛奶會影響維生素C的吸收， 所以這個就不加牛奶。 因為有果肉榨成汁已經很濃稠， 不用擔心它會流下去， 所以加不加冰塊差別不大。
3、第三層是鳳梨， 步驟一樣， 加不加冰塊隨便!注意一定要慢慢的沿邊上倒進去，
4、第四層是番茄， 步驟一樣， 加不加冰塊隨便!注意一定要慢慢的沿邊上倒進去
5、最後一層是獼猴桃， 這一層我一樣都沒加， 榨出來就倒上去， 冰出來真的很好吃!還可以吃到籽兒!
荔枝楊梅冰棒
材料
荔枝500g、楊梅6顆、糯米粉30g、牛奶50ml、白糖20g。
做法
1、荔枝去殼去核， 放入攪拌機中攪打成汁。
2、楊梅洗淨， 用刀將楊梅肉切下， 再切成小丁。
3、將牛奶、白糖、糯米粉放入小鍋中攪勻， 用小火加熱， 邊加熱邊不停的攪拌熬煮成糯米糊， 離火後冷卻備用。
4、將冷卻後的糯米糊放入荔枝汁中攪拌均勻， 倒入冰棒模具內， 放入少許楊梅， 移入冰箱冷凍6小時以上至凝固即可。
小訣竅
1、可將楊梅換成其它自己喜歡的水果，
2、做冰棒加糯米糊是為了讓冰棒吃起來有酥酥的口感， 不加也可以， 但口感會比較硬實。
芒果牛奶冰棒
材料
芒果， 牛奶， 細砂糖。
做法
1、冰棒機提前24小時放入冰箱倒扣冷凍。
2、芒果肉和細砂糖(甜度按個人口味調整， 30克為最少量)放入容器。
3、加入牛奶， 用攪拌器打成芒果奶昔， 放入冰箱冷藏30分鐘。
4、將冷藏好的芒果奶昔倒入冰棒機8-9分滿(冰棒液體遇冷會膨脹)， 插入冰棒棍。
5、12分鐘即可垂直取出模具食用， 快速做好的冰棒沒有冰渣感， 口感非常好， 第二、三次插棒， 需順延1分鐘冷凍時間， 一次最多做三組， 共九根。
牛奶冰棒蛋糕
材料
全蛋11顆， 細砂糖330公克， 低筋麵粉300公克， 奶粉140公克， 溫牛奶94公克，
做法
1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀， 加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻， 最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。
2.取一個乾淨的烤盤， 舖上烤焙紙， 將做法1倒入並用刮板抹平， 放入烤箱以上火200°C╱下火120°C， 烘烤45~50分鐘， 取出放涼即為蛋糕體。
3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分， 並用竹棒插入蛋糕後， 再放入冰箱冷凍庫備用。
4.將牛奶巧克力溶化後， 再將已冰硬的蛋糕體， 整支沾裹已溶化的牛奶巧克力， 並撒上烤熟的杏仁角即可。
結語：以上就是小編為大家介紹的關於冷飲製作的一些做法， 通過文中的介紹， 相信大家已經知道了冰棒的做法， 是不是沒有想像中的那麼難呢?如果你對它們感興趣，
