這段時間吃吃喝喝的機會增多， 身材也隨之走樣， 既然是吃貨的好季節， 那麼就通過吃來解決肥胖問題吧!今天， 小編為你推薦一周晚餐減肥湯餐單， 用黃綠色的蔬菜、薯類、海藻類食材來烹調溫熱營養的瘦身湯， 然後隔天作為代餐來替代晚飯， 7天就能將飲食過度所帶來水腫、多餘積聚等肥胖問題， 通通緩解掉!
◎基本減肥湯汁的做法
首先， 我們來做一下基本減肥湯， 分量大致是4次， 每次替代1晚的晚餐， 而整個減肥湯飲食計畫是隔天進行。
材料(4次分量)：
水800毫升、雞精1.5茶匙、海帶3克、生薑2片、洋蔥半個。
做法：
1、將乾燥的海帶剪成條狀， 用水先泡開， 薑片和洋蔥分別切絲。
2、在鍋中倒入800毫升的水， 放入海帶和生薑， 煮沸後， 加入洋蔥和雞精調味。
3、煮好後倒入密封容器中， 放到冰箱裡保存， 等之後再取出基本湯汁來熬煮每天的營養減肥湯。
DAY 1：減肥湯替代晚餐
【香芋鮮蝦湯】
熱量132kcal、膳食纖維5.6g、鹽分1.0g
材料：基本湯汁200毫升、鮮蝦50克、香芋2個、牛蒡20克、韭菜15克、小松菜50克、香菇20克、鹽少許。
做法：
1、將香芋去皮切成小塊， 洗淨後放入微波爐中用中火加熱2分鐘。 牛蒡洗淨刮皮， 隨意切段後， 放入微波爐中加熱1分鐘。 鮮蝦去殼， 韭菜、小松菜和香菇隨意切開備用。
2、將200毫升的基本湯汁倒入到鍋中煮沸後， 加入鮮蝦再次煮沸。
3、再加入香芋、牛蒡、韭菜、小松菜和香菇， 待食材煮熟後加點鹽調味即可。
DAY 3：減肥湯替代晚餐
【番茄南瓜湯】
熱量133kcal、膳食纖維8.2g、鹽分1.6g
材料：基本湯汁150毫升、罐頭番茄(連汁)1/4罐、南瓜90克、西蘭花50克、叢生口蘑30克、鹽和胡椒粉少許。
做法：
1、將南瓜切成2釐米的塊狀， 放入微波爐中用中火加熱2分鐘。
2、在鍋中倒入基本湯汁、罐頭番茄和番茄湯汁， 煮沸後， 將切好的西蘭花和叢生口蘑放到鍋裡煮沸， 最後加入南瓜， 並用鹽和胡椒粉調味即可。
DAY 5：減肥湯替代晚餐
【土豆咖喱湯】
熱量138kcal、膳食纖維6.3g、鹽分1.1g
材料：基本湯汁200毫升、土豆100克、西蘭花50克、韭菜15克、水煮大豆30克、咖喱粉1/3茶匙、鹽和胡椒粉少許。
做法：
1、土豆去皮切塊， 放入微波爐中用中火加熱1分半鐘。 西蘭花隨意切小， 韭菜切段。
2、在鍋中倒入基本湯汁煮沸， 放入西蘭花煮一下後，
DAY 7：減肥湯替代晚餐
【雞肉豆奶味噌湯】
熱量191kcal、膳食纖維5.7g、鹽分0.9g
材料：基本湯汁150毫升、無糖豆漿100克、雞胸肉50克、土豆80克、胡蘿蔔10克、牛蒡20克、叢生口蘑30克、小松菜50克、味噌1茶匙。
做法：
1、將土豆去皮切塊， 放入微波爐中用中火加熱2分鐘。 雞胸肉切丁， 胡蘿蔔切塊， 牛蒡洗淨後刮皮切厚片， 小松菜切段， 叢生口蘑切掉根部。
2、將基本湯汁倒入鍋中加熱， 然後依次放入雞胸肉、胡蘿蔔、牛蒡並煮沸。 調至中火， 倒入豆漿， 同時放入叢生口蘑煮一下。
3、最後放入土豆和小松菜， 加點味噌調味即可。
★減肥食材如何挑選?
想通過減肥湯來解決肥胖問題， 在選擇食材方面要精明哦!
富含膳食纖維， 改善便秘、提高飽腹感：菌菇類、海藻類、薯類等食材，
富含鉀元素， 減少體內鈉積聚， 消除水腫：番茄、小松菜和西蘭花等黃綠色蔬菜。
富含硫化合物， 促進血液迴圈：蒜、韭菜、洋蔥等。
富含辛辣成分及溫性食物， 提升體溫， 促進血液迴圈：生薑、大豆、豆漿、蝦等。
