魷魚有什麼營養

魷魚有什麼營養?魷魚是一種營養價值很高的海產品， 富含豐富營養。 所以日常生活中， 多吃魷魚是有好處的。 那魷魚都有哪些營養成分呢?下面小編帶你認識魷魚的營養價值。

對糖尿病患者來說， 飲食不好， 很容易造成營養失衡， 影響血糖控制。 專家建議， 夏天， 糖尿病患者不妨把魷魚當“主菜”。

魷魚口味清淡， 不油膩， 營養豐富， 含有大量的優質蛋白質、鈣、鐵等， 和同樣重量的肉類相比， 脂肪含量相對較低， 而且魷魚的脂肪多藏在內臟， 能吃的並不多， 因此， 熱量也不高， 能夠滿足糖尿病患者控制熱量、保持營養的雙重標準。

同時， 魷魚中還含有十分豐富的微量元素， 如硒、碘、錳、銅等， 特別是硒， 臨床發現， 糖尿病患者體內普遍缺硒， 其血液中的硒含量明顯低於健康人。 因此， 補硒有利於改善糖尿病病人的各種症狀， 並可以減少糖尿病病人各種併發症的產生。

專家提示， 魷魚要煮熟透後再食， 因為鮮魷魚中有一種多肽成分， 若未煮透就食用， 會導致腸運動失調。 魷魚性質寒涼， 脾胃虛寒的人應少吃。