金針姑是很常見是食物， 它的製作方法比較多， 而且它的營養元素也是很豐富， 它是菌類一種， 因此對它的選擇， 也是可以放心進行， 它對人體健康都是沒有任何損害， 所以在選擇它的時候， 只要選擇正確的製作方法， 就可以直接吃， 那金針菇的做法大全中， 對這樣的食物製作方法也是比較多。
那金針菇的做法大全中， 都有什麼樣的製作方法呢， 下面就詳細的介紹喜愛， 使得對這樣問題， 都是有著很好的瞭解， 在選擇的時候， 也是可以放心進行。
金針菇的做法大全：
涼拌金針菇
材料：金針菇， 胡蘿蔔，
做法：
1、金針菇洗淨切去根部， 與涼水一起下鍋煮沸後一兩分鐘， 過涼撈出備用。
2、胡蘿蔔去皮細成細絲
3、鍋中放油燒熱， 入胡蘿蔔慢慢煸炒變微軟盛出。
4、芹菜取嫩芯切成細條， 入沸水鍋中斷生撈出過涼備用。
5、油燒熱澆入花椒與切段幹紅椒中成麻辣椒油。
6、加入麻辣椒油、芝麻油、淡色醬油、少許米醋， 拌勻裝盤即可。
小訣竅：
1、金針菇涼水下鍋焯， 焯出後滑爽鮮嫩。
2、做麻辣椒油的油燒熱後要關火略放再澆入， 以免過高的油溫將花椒辣椒燒糊。
3、胡蘿蔔經過油煸後營養才能被人體充分吸收。
通過以上介紹， 對金針菇的做法大全中， 這樣食物的製作方法， 都是有著很好的瞭解， 因此對它製作的時候， 也是可以選擇這些方法，
