生物學特性
喜陰涼潮濕氣候， 耐寒， 宜生長在海拔1200-2000m的高寒山區。 以土層深厚， 富含腐殖質的黑色灰泡土、黃沙土栽培， 不宜在土層淺、積水地和粘性土壤上種植。
栽培技術
用種子繁殖， 育苗移栽或直播。 10-11月採收果育， 曬乾脫粒， 貯藏備用。
育苗移栽
撒播， 開1.3m寬的高畦， 每1hm2用種子60-75kg， 與火灰。 人畜糞水拌成種子灰撒播畦面， 薄蓋火灰或腐殖質土， 後覆草， 保持土壤濕潤， 。 待苗出齊後， 揭去覆草， 于冬季倒苗後或第2年3-4月解凍後進行移栽， 按行穴距各33cm挖穴， 每穴栽1-2株， 壓緊泥土。 冬季栽種， 蓋土宜厚， 每1hm2需種苗9000-150000株。 直播， 冬播在10-11月採收種子後立即進行，
田間管理
移栽苗在5、6、7月各中耕除草1次， 追肥2次， 在出苗時和夏季植析封畦前畦前進行， 施人畜糞水為主， 適當施尿素和餅肥。 直播在苗高7-10cm時， 勻苗、補苗， 中耕除草， 春、夏季施人畜糞水或尿素， 冬季施餅肥， 每1hm29000-11250kg， 過磷酸鈣6750-11250kg， 堆肥（堆漚之後）225000-337500kg。
病蟲害防治
根腐病， 高溫多雨季節易發生， 用5%石灰水或50%多菌靈1000倍液灌病區。 褐斑病， 發病前與初期， 噴1：1：150波爾多液或50%多菌靈可濕性粉1000倍液。 胡蘿蔔微管蚜， 5-7月發生， 在越冬卵完全孵化或幼葉尚未捲曲時進行防治。
