夏天是個燥熱的季節， 這個時候， 人們都喜歡煮綠豆湯或者綠豆粥晾涼來吃， 清爽可口， 清熱解毒， 那麼你知道綠豆粥怎麼煮嗎?知道綠豆粥怎麼做好吃嗎?今天我們就來為大家詳細的介紹一下綠豆粥的做法， 供大家參考。
綠豆粥的做法也有很多， 而且搭配的食物也是多種多樣的， 搭配的食物不同， 功效也不一樣。 下面就是一些特別的綠豆粥， 一起看看吧。
百合蓮子綠豆粥
材料
稻米200克， 百合(幹)25克， 蓮子50克， 綠豆50克， 冰糖20克。
做法
1.將大米用清水洗淨， 百合洗淨切小塊。
2.接著將蓮子去心並清洗乾淨備用。
3.鍋內加適量水燒開，
4.轉中火煮半小時， 加入百合， 冰糖煮開即可。
健康提示
潤肺止咳,清心安神,滋陰,延緩衰老,健脾止瀉,益腎,解毒,利尿。
海帶綠豆粥
材料
白米1杯， 海帶絲75克， 綠豆1杯調味料水10杯， 白砂糖1杯。
做法
1、首先將準備好的白米用清水清洗乾淨， 然後加入水10杯， 浸泡1小時後移到爐火上煮開， 然後再放入洗淨並切成小段的海帶絲， 改小火煮到熟軟為止。
2、綠豆洗淨， 加水3杯浸泡1小時， 用電鍋蒸熟， 再加入粥內同煮， 並加糖調味， 煮勻即可盛出。
熬粥筆記
1、市場可以買到泡好的海帶絲， 當然也可以用幹海帶泡軟後切絲再用。
2、綠豆比較硬， 如果不先蒸熟就直接加入會煮不爛。
食療效益
鎮咳平喘， 降脂降壓。
巧變肉碎綠豆粥
材料
綠豆粥， 半杯白米， 120g綠豆， 1公升水， 少許糖或鹽。
肉碎綠豆粥
150克肉碎， 少許鹽， 生抽， 胡椒粉和麻油。
做法
1、將米和綠豆分別洗淨瀝幹後放進電飯煲裡， 注入水。
2、按下粥鍵後選擇綠豆粥程式﹔烹調時間設定為45分鐘。 然後按烹調開始煮。
3、煮完後喜歡吃甜的可以加糖， 喜歡吃鹹的可以加鹽。
4、肉碎綠豆粥：肉碎醃好， 一開始就加進米和綠豆中同煮， 煮完調味即可。 以蝦幹、炸魚皮和熟白果伴吃可增添美味。
米仁綠豆粥
材料
大米， 米仁， 綠豆， 水， 冰糖。
做法
1、大米、米仁、綠豆按照2:1:1的比例一起淘洗乾淨後放適量的水， 浸兩小時。
2、浸好後放電飯煲按煮粥鍵， 等跳到保溫後放一大塊冰糖攪拌均勻， 再燜一會， 等冰糖完全融化就好了。
雞粒青菜綠豆粥
材料
雞腿肉， 薑片， 綠豆， 大米， 青菜， 鹽少許。
做法
1、去皮去骨雞腿肉適量切小粒、薑片、泡好的綠豆、大米一起下鍋煮。
2、快好時放入青菜碎， 然後加少許鹽調味。
紅薯綠豆粥
材料
紅薯(一個)， 粳米， 糯米， 綠豆， (三者比例：粳米〉糯米〉綠豆， )， 清水。
做法
1.把粳米、糯米、綠豆(綠豆量少， 不需要先浸泡)混合， 加入三倍清水放在鍋上中大火燒開。
2.水燒開後， 改用中小火(電磁爐變換功率大小)。 20分鐘後(燃具不一樣， 時間將不一樣)， 加入切成丁塊的紅薯(大小等於麻將子)繼續熬。 當紅薯變軟， 粥表面稠密、糯軟就可以了。 想吃稀的多放水。
小訣竅
熬粥的紅薯選用紅心紅薯， 粘性比粉紅薯強， 口感好(當然也隨各個意)。 紅薯綠豆粥健脾養胃、老少皆宜。
結語：以上就是小編為大家介紹的關於綠豆粥的做法，
