八寶粥富含蛋白質， 食用纖維， 維生素。 其中有各種果仁， 豆類， 穀類。 用小火慢煨， 香糯甜潤， 養胃又養顏。 下給大家介紹兩種八寶粥的做法。
八寶粥做法一
材料：糯米150克、紅小豆、綠豆各75克、紅棗、蓮子、桃仁、花生仁、栗子各50克。
做法：
1、紅小豆、綠豆洗淨， 分別放入兩個小鋁盆中， 加清水， 沒過豆麵， 4釐米， 上火煮1小時， 豆皮綻開， 豆湯快熬幹時即可。
2、蓮子洗淨， 去外皮， 捅出蓮心， 洗淨；剝去桃仁外皮， 桃仁掰成兩半；花生仁放入沸水盆中浸泡10分鐘， 去衣；紅棗洗淨去核；糯米洗淨。
營養快線：這道粥含有米和豆類， 能互補蛋白質中氨基酸數量和含量不足， 搭配出最佳的營養組合。
八寶粥做法二
材料：糯米250克、紅棗100克、糖蓮心25克、桂圓肉15克、葡萄乾20克、瓜子仁10克、紅綠果脯25克、蜜汁櫻桃5個、京糕（山楂糕）25克、白糖150克。
做法：
1、將紅棗用溫水泡過， 沖洗乾淨。 將糯米洗淨， 泡0.5小時， 將紅綠果脯切碎；京糕切成丁。
2、取清潔鍋， 放入紅棗、糯米， 加水2500克， 用旺火煮20分鐘， 見糯米發粘時， 改用小火熬煮。 煮至米湯稠濃起韌， 米粒開花， 將糖蓮心、桂圓肉、葡萄乾、瓜子仁、蜜汁櫻桃、碎紅綠果脯和京糕丁等放入粥中煮至滾沸即成。