◎紅葡萄酒
果粒完整的新鮮先葡萄， 洗淨晾乾， 剪成單粒， 去梗;置入密封容器， 加糖， 存放四~六個月， 有抗氧化作用， 有益延緩老化。 ◎草莓酒
材料:草莓1公斤,蜂蜜2兩,高粱酒〈另可用檸檬去皮擠汁加上伏特加或蘭姆酒〉3.5斤. 製作方法:(1)用將成熟且無損傷的草莓,沖洗並將蒂摘掉,然後將水份徹底檫幹.用布袋裝好
2)將材料放入玻璃容器中,加入蜂蜜及白酒後,密封保存在陰涼處. (3)3周後將材料取出.
成分及功效:含有豐富的維生素C的草莓,再加上因使用含有礦物質的及維生素等的蜂蜜,對保持肌膚的光滑美麗十分有效.
◎李子酒
紅肉李洗淨， 用冷開水濾水一次， 晾乾， 每粒果實用刀深劃七至十刀， 置入容器， 一層李子一層砂糖， 存放四十至四十五天， 有舒筋、行血、消除疲勞之功效。 ◎楊桃酒
成熟楊桃洗淨， 切成小塊， 晾乾， 冰糖加水以小火融化， 將楊桃果肉、市售酵母菌即冰糖水一起置入密封容器， 存放半年以上， 有去風熱、順氣潤肺效能。
◎蘋果酒
蘋果：冰糖：白酒(50度以下)=1：0.5：1
選用國光蘋果最好， 帶核最好， 加少許檸檬片， 浸泡3個月後 將蘋果和檸檬取出，
首先我們準備一個密封防透氣的玻璃瓶， 一瓶高於35度的白酒， 一些彌猴桃， 熟和生的各占一半。
把彌猴桃去皮,把彌猴桃切成一半， 放入玻璃瓶內， 倒入白酒致瓶內， 酒和彌猴桃的比例為1比1， 確保酒把全部彌猴桃都浸到， 最後寫上曰期便完成了， 三個月後便可以喝.彌猴桃的維生素C豐富， 還有分解蛋白質酶的果骹及果糖， 所以具有強壯身體， 消除疲倦， 鎮靜， 美容等等效果。
◎梅子酒
將梅子與米酒以7：10的比例放入玻璃瓶內， 加入適量的糖封瓶浸泡即可完成。
成熟梅子洗淨晾乾， 置入密封容器， 需玻璃瓶， 用米酒頭〈梅子， 米酒頭， 冰糖比例10：10：5〉淹沒梅子， 存放四個月，
作法：洗淨梅子擦乾(最好再曬一下,等水分沒了;有的也可用電風扇代替吹幹)， 將所有材料放入乾燥的密封罐內(最好是玻璃瓶， 一層梅子一層糖)至八分滿， 倒入的米酒是放入梅子後的十分滿。 放至陰涼處， 等至梅子酒顏色變成咖啡色， 即可飲用。
