雞湯的種類較多， 這也是因為它對人體的幫助不同， 雞湯具有豐富的營養元素， 例如它含有蛋白質、維生素、氨基酸、脂肪和多種微量元素， 這些元素都是人體所需， 在對人體營養補充上效果非常不錯， 而且對女性補氣補血效果也是有著很好幫助， 那雞湯做法大全中都有怎麼樣的做法呢?
對雞湯做法大全中， 都有怎麼樣的做法呢， 下面就詳細的介紹下， 使得的我們對雞湯的製作方法， 也是有著一些瞭解， 在製作的時候， 都知道該如何做最佳。
雞湯做法大全:
氣血兩補煲雞湯
材料：
老母雞1只， 香菇6朵，
做法：
1、把香菇用溫水泡發， 剪去根蒂， 泡發後的水沉澱後取乾淨的部分備用
2、輕輕清洗各藥材， 中藥材在曬制的過程中都會沾上灰塵泥沙
3、把母雞放入鍋內， 倒入足量清水沒過雞身， 大火燒開然後用勺盛出血沫倒掉
4、把料酒倒入鍋內， 然後放入清洗過的藥材;水開之後放入泡發過的香菇， 再將之前泡香菇的水倒入鍋內， 蓋上鍋蓋用文火熬制2—3小時， 食用前調入少許鹽即可
小訣竅
1、因為是補氣血的湯， 所以千萬不要使用大蔥， 如果怕有腥氣， 使用料酒去味
2、這些藥材可以在中藥材店買到也可以在超市的乾貨區買到
3、老母雞的營養價值比普通母雞高出很多，
通過以上介紹， 對雞湯做法大全中， 一些製作方法， 都是有著很好認識， 在製作雞湯上， 都是可以選擇以上的方法進行， 但是要注意的是， 對食材搭配上， 也要少量， 這樣既不破壞雞湯本身營養元素， 同時也利於人體營養吸收。
