可治關節痛的鵪鶉薏米湯

不少老年人為關節痛所困擾， 究其原因， 一是體內陽氣虛衰， 不足以抵禦外邪的侵襲;二是風寒濕邪入侵人體經絡關節。 治宜補益正氣， 驅除風濕。 採用鵪鶉薏米湯治療， 往往可獲得滿意效果。

方法：取鵪鶉2只， 杜仲10克， 薏米30克， 枸杞子50克， 赤小豆30克， 生薑3克。 將鵪鶉收拾乾淨， 與其他原料一起放入砂鍋內， 加水燒開後改為小火。 煲約1小時左右， 加入食鹽、味精調味即可食用。

鵪鶉有溫補氣血的作用， 杜仲、枸杞子可補益肝腎， 生薑能溫經散寒， 薏米、赤小豆能通絡去濕。 諸物合用， 共奏補益脾胃、利水除濕之功效， 適用於體虛受寒而導致的關節疼痛、腿腳浮腫患者。