健康飲食之夏天吃冷飲的8不宜

炎夏酷暑， 白天太陽經常如火當頭而照， 晚上如果不開空調， 想睡個囫圇覺都困難， 精神萎頓， 茶飯不思， 少有人不受夏日高溫的困擾， 中醫管這種現象叫"苦夏"。 這時候能經常吃點冷飲， 無疑成了許多人心中最熱切的盼望。 但是冷飲如果吃得不恰當， 非但不能消暑， 反而可能添病。
幾個不宜吃冷飲的時點：
1.吃飯時
有些人喜歡在吃飯時吃冷飲， 比如喝上一大紮冷凍果汁， 甚至喜歡用剛從冰箱中取出的涼白開水泡米飯， 覺得這樣吃痛快、消暑；還有的人喜歡剛吃完飯， 就吃一大杯霜淇淋。 這都是不恰當的吃法。

因為胃部突然受到大量冷飲的“侵襲”將使其驟然收縮， 蠕動減緩乃至停止， 胃腸道的消化功能也隨之減弱乃至停止， 要一直等到胃部重新恢復到正常溫度， 消化功能才可能重新正常進行。 這個時間至少需要30分鐘左右。

長此以往， 將導致胃部功能紊亂， 引發各種胃部疾病。 更嚴重的是， 吃飯時吃冷飲， 胃部的驟然收縮可能導致胃粘膜撕裂， 引起胃出血， 或導致食物和胃酸直接接觸胃壁， 引起程度不同的痛感。 一般對患有胃疾的人， 醫生都不會忘記叮囑一句少吃冷飲， 就是這個原因， 因為冷飲易加重其病情。
另外， 冷水泡米飯尤其不可取， 因為水泡米飯不利咀嚼， 增加胃部負擔， 還沖淡胃液， 不利消化。
有些人喜歡在劇烈運動後，

甚至渾身還是大汗淋漓時就馬上吃冷飲， 感覺這樣十分痛快， 其實是對健康有大害的做法。 因為人是恒溫動物， 體溫平時均保持在37℃左右， 但經過運動後， 可上升到39℃左右， 這時如果馬上食用冷飲， 將強烈刺激胃腸道， 引起胃腸平滑肌痙攣、血管突然收縮， 造成胃腸功能紊亂， 導致消化不良。 另外， 劇烈運動後由於血液迴圈加快， 喉部充血， 如果突然受到冷飲刺激， 可造成喉部功能紊亂， 引起喉痛、聲音嘶啞等症狀。
正確的做法是：在劇烈運動後， 休息半小時， 等體溫恢復正常， 再慢慢進食冷飲， 但也不可一次吃得過多。
夏天溫度高， 細菌容易繁殖， 食物易腐敗， 加上一些冷飲中大量使用乳類、糖類等原料， 更給細菌的滋生和繁殖創造了有利條件。 有些人認為， 冷飲大多在冰櫃中零下溫度狀態下保存， 甚至零下十幾度保存， 即便有些細菌也可能早被凍死了， 但有些有害細菌如傷寒桿菌和化膿性葡萄球菌可以在-170℃生存， 所以， 以為低溫冷凍就給冷飲的食品衛生上了保險並不正確。
在購買冷飲時要注意觀察， 對於瓶裝或利樂盒包裝的飲料， 如果發現脹氣、瓶壁變形等情況， 絕對不要吃；對於霜淇淋、雪糕等固態冷飲， 除了注意生產日期， 亦要觀察包裝， 對於形狀不正常的， 千萬不要購買和進食， 因為這有可能是經過融化再凍結的產品， 甚至有可能是冷鏈過程中多次出問題的產品。 此外， 儘量購買大廠家、大品牌的產品， 因為這樣的產品相對在生產原料的組織、生產過程的控制以及冷鏈運輸等環節可能享有更高保障。 總之， 當對冷飲的衛生條件有疑慮時， 千萬不要進食。
幾類人不適宜吃冷飲：
1.老人
老年人身體抵抗力較弱， 尤其消化道功能的衰退明顯， 對冷飲的耐受力大大降低， 過分貪嗜冷飲， 不僅可能引起胃腸道消化功能紊亂， 還可能誘發更為嚴重的疾病。 尤其身體狀況不佳的老人， 最好禁食冷飲。
2.嬰幼兒
嬰幼兒胃腸道發育尚不健全， 對冷飲的刺激極為敏感， 給嬰幼兒吃冷飲很容易引起腹瀉、腹痛、咽痛、咳嗽等症狀。 更嚴重的是， 因為嬰幼兒的腸管比成人薄， 包裹在腸管表面的腸系膜相對較長而柔軟， 不能很好地將腸道固定在後腹壁， 加之嬰幼兒消化功能尚不完全， 因此過量食用冷飲易發生腸套疊， 後果非常嚴重， 最壞可能發生腸壞死。
因此2歲以內的嬰幼兒最好不要吃任何冷飲， 大於這個歲數的孩子， 家長也最好不要讓其進食太多冷飲， 尤其對孩子進食冷飲的時機和品種要嚴格控制。 在給孩子購買冷飲前， 家長要仔細閱讀產品配料表， 對一些含過多人工合成色素、香精之類食品添加劑的冷飲， 最好不要讓孩子吃。
3.經期和孕期婦女
女性月經期過食冷飲， 易引起盆腔臟器小血管收縮與痙攣， 從而產生痛經乃至虛脫等現象；懷孕期婦女過食冷飲， 則可能使子宮收縮加劇， 對胎兒不利， 甚至引起流產。 無論經期婦女還是孕期婦女， 都應慎食冷飲。
4.胃腸道疾病患者
急性腸胃炎、慢性腸炎、十二脂腸潰瘍等胃腸道疾病患者， 可能因進食冷飲而使病情加重。
5.心血管疾病患者
大量冷飲經過食道和胃時，可引起鄰近的冠狀動脈收縮，能誘發心絞痛、高血壓和心律紊亂。因此，患有高血壓、冠心病等疾病的病人，病情較重時應少食或禁食冷飲。

可能因進食冷飲而使病情加重。
5.心血管疾病患者
大量冷飲經過食道和胃時，可引起鄰近的冠狀動脈收縮，能誘發心絞痛、高血壓和心律紊亂。因此，患有高血壓、冠心病等疾病的病人，病情較重時應少食或禁食冷飲。