老年癡呆是一種困擾了許多的許多的中老年人的一種神經疾病。 那麼對於這樣的疾病我們在生活中的飲食該注意哪些呢？下面給大家介紹幾種比較有效的飲食供大家瞭解。
1、微量元素錳較多地存在於穀物、蔬菜和水果中， 如萵苣、鳳梨、麥芽等。
2、應該多吃富含維生素C的穀物、麥類、新鮮蔬菜及水果等。
3、卵磷脂可洗刷血管壁上的沉積物， 防止動脈粥樣硬化；使血清膽固醇、中性脂肪顆粒變小， 並使其保持懸浮狀態， 從而使血液變得相對稀薄、流暢。 因此， 中老年人吃一些含卵磷脂的食物可以有效防止老年性癡呆。
4、微量元素鋅在肉類、海產品、家禽類的肉中含量比較高；蔬菜中的蘿蔔、大白菜、豆製品中含量也較豐富。 成年人每天攝人鋅的量一般在12.5毫克左右。
5、如果沒有明顯動脈硬化， 血膽固醇含量又不高， 可吃一些雞蛋黃以抑制病情發展。 蛋黃中所含磷脂醯膽鹼是抑制老年性癡呆的重要物質， 如每天服5g磷脂醯膽鹼和50毫克維生素B12， 可以使病情明顯好轉， 且無不良反應。
6、含硒較多的食物是海產品、動物肝臟、腎臟和肉類， 糧食中也有， 每天需要攝入50至200毫克。
7、大蒜、大蔥中含有減緩老年性癡呆發生、發展的各種成分， 中老年人吃一些大蒜、大蔥可以延緩智力衰退。
8、維生素B12在動物的肝臟、腎臟， 蛋品中含量豐富；在發酵的豆製品（如臭豆腐）、奶類和穀物中也有較多的含量，
