夏天是減肥的關鍵時期， 因為沒有冬天那麼寒冷所以做各種各樣的運動減肥是非常有效的， 那麼在炎熱的夏天大家都不喜歡吃太多的東西， 也是這樣的一個習慣所以是非常健康的一個減肥季節， 那麼夏季減肥需要吃什麼呢下面就讓我們一起來看一下吧。
白菜的減肥原理：
白菜含有豐富的膳食纖維， 可增強腸胃的蠕動， 減少糞便在體內的存留時間， 加強消化吸收功能， 能夠潤腸通便， 減少體內堆積毒素。 白菜中所含的果膠， 可以幫助人體排除多餘的膽固醇。
另外， 大白菜含水量豐富， 高達95%，
白菜燉豆腐
材料：白菜、豆腐、鹽、雞精、胡椒麵、薑、蔥。
做法：
1、把豆腐切成麻將大， 用開水焯一下， 去掉豆腥味;白菜斜切成片。
2、油少許下鍋， 6成熱時放入薑和蔥， 燒炒後放入白菜翻炒一分鐘， 放入豆腐繼續翻炒一分鐘。
3、加入適量水， 相繼放入胡椒粉， 雞精， 煮5分鐘， 加鹽調味即可。
上湯白菜
材料：大白菜、皮蛋、扇貝丁、青紅椒、洋蔥。
做法：
1、扇貝丁沖洗乾淨後， 用溫水泡發20分鐘;大白菜取芯， 掰成整葉片， 大片的可以縱分成兩、三片;皮蛋、青紅椒和洋蔥切成丁備用。
2、起油鍋， 油熱後， 爆香洋蔥丁;下入扇貝丁和泡發扇貝丁的水， 大火燒開。
3、添加皮蛋丁、料酒和糖， 煮開;下入白菜葉， 煮至透明狀， 撈出菜葉裝盤。
4、湯中添加青紅椒， 添加少量鹽調味;大火收汁至稠， 澆在白菜上即可。
白菜炒木耳
材料：白菜、木耳、蔥、薑、花椒、八角、鹽、雞精。
做法：
1、白菜用手撒片， 木耳用溫水泡五分鐘變軟， 摘去根部， 洗淨， 蔥、薑切絲。
2、鍋中放油， 小火加熱， 放入花椒、八角炒出香味， 放入蔥、薑炒出香味兒， 再放入白菜片， 大火翻炒均勻。
3、白菜片炒至微微變軟時， 倒入老抽翻炒均勻， 放入白糖、醋適量;
4、放入泡好的木耳， 翻炒幾分鐘， 撒少許鹽、雞精翻炒均勻， 出鍋即可。
幹切牛肉白菜粉絲煲
材料：幹切牛肉、白菜、粉絲。
做法：
1、牛肉是在熟食店買的幹切牛肉， 白菜洗乾淨切塊， 粉絲用溫水泡軟。 鍋中底油， 油熱倒入白菜大火翻炒，
2、然後加入牛肉片， 加水沒過白菜， 加薑片， 八角， 醬油， 白糖， 和鹽燒開。
3、十分鐘後加入粉絲， 燒一分鐘， 最後撒些蔥花即可。
各種各樣的減肥形式受到了很多年輕人的喜歡， 從日常的飲食習慣入手讓自己的身體變得更加的好， 同時也能夠達到減肥的目的， 當然還需要掌握各種各樣的技巧， 比如不能吃一些太滋補的食物不要吃一些含有熱量非常高的食物。
