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高鈣奶更補鈣?這物補鈣才最靠譜!

我們正常想到補鈣都會先選擇牛奶, 而高鈣奶更是首選。 高鈣奶真的比普通奶的補鈣效果好嗎?所謂高鈣奶, 顧名思義就是鈣含量更高的牛奶。 很多人可能會想, 同樣是牛奶, 為什麼高鈣奶的鈣就多一些呢?以下, 看專家給大家解密, 什麼食物補鈣效果更好呢?

高鈣奶更補鈣?高鈣奶的原料也是普通牛奶, 只是在生產的時候, 人為地額外添加一些鈣, 也就使得高鈣奶中的鈣含量高一些了。

雖然我們平時都叫它高鈣奶, 不過, 它其實有一個更專業的名字:“鈣強化奶”。 高鈣奶與普通牛奶相比沒啥差距。

這物補鈣才最靠譜海帶和蝦皮

海帶和蝦皮是高鈣海產品, 每天吃上25克, 就可以補鈣300毫克呢。 並且它們還能夠降低血脂, 預防動脈硬化。 海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌, 都是不錯的美食。 蝦皮中含鈣量更高, 25克蝦皮就含有500毫克的鈣, 所以, 用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。

動物骨頭

動物骨頭裡80%以上都是鈣, 但是不溶于水, 難以吸收, 因此在製作成食物時可以事先敲碎它, 加醋後用文火慢煮。 吃時去掉浮油, 放些青菜即可做成一道美味鮮湯。

友情提醒:魚骨也能補鈣, 但要注意選擇合適的做法。 乾炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟, 更方便鈣質吸收, 而且可以直接食用。

豆製品

大豆是高蛋白食物, 含鈣量也很高。 500克豆漿含鈣120毫克,

150克豆腐含鈣就高達500毫克, 其他豆製品也是補鈣的良品。

友情提醒:豆漿需要反復煮開7次, 才能夠食用。 而豆腐則不可與某些蔬菜同吃, 比如菠菜。 菠菜中含有草酸, 它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物, 從而妨礙人體對鈣的吸收, 所以豆腐以及其他豆製品均不宜與菠菜一起烹製。 但, 豆製品若與肉類同烹, 則會味道可口, 營養豐富。

蔬菜

蔬菜中也有許多高鈣的品種。 雪裡蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。

友情提醒:這些綠葉蔬菜每天吃上250克就可補鈣400毫克。

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