相信很多人都知道韭菜對男人有著特殊的功效， 而春天男人吃韭菜也是非常好的一件事。 那麼你知道男人吃韭菜有什麼好處嗎？知道韭菜的功效與作用究竟都有哪些嗎？下面我們就來看看韭菜怎麼吃補腎。
不要小看了韭菜， 其實它的歷史已經追溯到春秋戰國時期了， 據《本草綱目》記載：韭菜有補肝、腎， 暖腰膝， 強身健體固精之效。
《圖經本草》稱韭曰：“菜中此物最溫而益人， 宜常食之。 ”
民間用韭菜治病的方法很多， 下面介紹幾種韭菜食法。
一、韭菜粥
準備鮮韭菜50克， 韭菜籽10克(研細末)， 粳米100克， 細鹽少許。
功能：補腎， 固精止遺， 健脾暖胃。
二、韭菜炒雞蛋
新鮮韭菜100克， 洗淨切碎， 雞蛋3只(去殼)， 同切碎之韭菜搗勻， 用素油、食鹽同炒至熟佐食。
功能：溫中養血， 溫腎暖腰膝。
三、韭菜炒鮮蝦
準備韭菜150克， 鮮蝦250克並去掉蝦殼， 炒熟佐餐。
功能：補腎益精， 強身健體。 本品燥熱助火， 體壯者忌食。
四、韭薑牛奶
韭菜250克， 生薑25克， 洗淨切碎搗爛， 以潔淨之紗布絞取汁， 放入鍋內， 再兌入牛奶250克， 加熱煮沸， 趁熱食用。
功能：溫中下氣， 和胃止嘔。
食用韭菜的幾個禁忌
蜂蜜
韭菜不可與蜂蜜同信， 因為韭菜與蔥、蒜同科同屬， 均為百合科蔥屬， 且食物藥性都是辛溫而熱， 又均含蒜辣素和硫化物，
白酒
白酒甘辛微苦， 性太熱， 含乙醇。 酒具有刺激性， 能擴張血管， 使血流加快， 可引起胃炎和胃腸道潰瘍復發， 韭菜性溫味甘， 能活血， 食生韭菜飲白酒， 好比火上加清油。 長期食用， 對有出血性疾病的患者更是不利。 因此， 要注意避免白酒與韭菜同食。
菠菜
韭菜不可與菠菜同食， 二者同食有滑腸作用， 易引起腹瀉。
由於韭菜不易消化， 故一次不應吃得太多， 一般來說， 胃虛有熱、下部有火、消化不良者， 皆不宜吃韭菜。
吃韭菜7大好處
1、增進食欲
韭菜中含有植物性芳香揮發油， 具有增進食欲的作用， 老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭， 有益於增進健康。
2、益肝健胃
韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，
3、散瘀活血
韭菜有散瘀、活血、解毒的功效， 有益於人體降低血脂， 防治冠心病、貧血、動脈硬化。
4、潤腸通便
韭菜含有大量維生素和粗纖維， 能增進胃腸蠕動， 治療便秘， 預防腸癌。
5、殺菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用， 可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。
6、護膚明目
韭菜富含維生素A， 多吃不僅能美容護膚、明目和潤肺， 還能降低患傷風感冒、寒喘等疾病的幾率。
7、降血脂
韭菜具有散瘀、解毒的功效， 不但有效降低血脂， 防治冠心病、貧血與動脈硬化， 所以不妨適當多吃韭菜。
韭菜雖好但飲食禁忌也不少
1、韭菜偏熱性，
2、胃虛有熱、消化不良不宜食用。
3、夏韭老化， 纖維多而粗造， 不易被人腸胃消化吸收， 加之夏季胃腸蠕動， 功能降低， 多會引起胃腸不適或腹瀉， 因此夏季熱時不宜多食。
4、熟的韭菜不能隔夜吃， 以免亞硝酸鹽中毒。
5、韭菜與酒不宜同食古時有一種說法：“飲白酒， 食生韭， 令人增病。 ”《飲膳正要》中記載：“韭不可與酒同食。 ”韭菜辛溫， 能活血;白酒性大熱， 含有量乙醇， 刺激性強， 能擴張血管， 加速血液迴圈。 吃韭菜尤其偏生韭菜， 同時喝酒， 如同澆油， 可引起胃炎或胃腸疾病復發。
三類男性不適宜吃韭菜
1.感冒發燒
當出現感冒、喉嚨痛、發燒、嚴重咳嗽等症狀時， 是不宜進補的， 否則會使病情惡化。
2.腸胃不適
若有舌苔厚、胃腸脹、消化不良等現象， 必須先治療胃腸病， 胃腸問題解決後才可以進補。
3.虛火上身
火氣大、口乾舌燥、心情煩躁、皮膚發癢， 多為虛火上身， 是不能進補的， 以免越補火越旺。
不過， 即使是非上述的人群， 吃韭菜也不能貪多， 因為吃多了會上火， 而且不容易消化， 建議成年男性， 每次食用一兩左右即可。
結語：以上就是小編為大家介紹的關於韭菜的功效與作用， 從文中的介紹中， 相信大家已經知道了男人吃韭菜有什麼好處， 同時文中也介紹了韭菜怎麼吃補腎， 如果你想瞭解怎麼吃韭菜， 可以參考文中的做法， 讓韭菜發揮它的作用。
