主料：甲魚1只。 配料：川貝母5克。
調料：雞清湯， 薑， 蔥， 花椒， 料酒， 鹽。
制法：甲魚洗淨切塊， 放入蒸缽中。 加入川貝母及鹽、花椒、薑、蔥、雞清湯適量， 上籠蒸1小時即可。
養生功效：滋陰補肺， 止咳化痰。
中醫認為， 甲魚有滋陰涼血功用， 治骨蒸勞熱， 久瘧， 久痢， 崩漏帶下， 瘰鬁。
清蒸貝母甲魚
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養生功效：滋陰補肺， 止咳化痰。
中醫認為， 甲魚有滋陰涼血功用， 治骨蒸勞熱， 久瘧， 久痢， 崩漏帶下， 瘰鬁。
