自製泡椒鳳爪

紅辣椒pan style="line-height:1.5;">泡椒鳳爪是很多人對喜愛吃的食品， 這樣的食品含有獨特的口感， 它和其他辣製品不同， 它使用的不是紅辣椒， 它使用的是泡椒， 這樣的辣椒含有的味道獨特， 而且這樣的辣椒對驅寒效果是非常不錯， 但是要注意對泡椒鳳爪吃的時候， 都是不能空腹選擇， 這樣不利於胃部健康， 自製泡椒鳳爪如何進行呢?

對自製泡椒鳳爪如何進行呢， 這樣的食物在製作上， 都是有著很好的方法， 所以在製作前， 也是要對它進行很好的瞭解， 這樣製作的時候， 使得它的口感和營養成分都不會流失。

自製泡椒鳳爪：

材料：鳳爪， 小米泡椒， 薑片、鹽、白醋， 花椒， 芹菜。

做法：

1、買回鳳爪， 剪掉指甲;

2、用家裡的泡菜水， 或超市的小米泡椒， 加薑片、鹽、白醋， 花椒， 製作

好鹽水， 芹菜段切成段備用;

3、鍋裡放入蔥段、花椒， 料酒、少許鹽， 倒入鳳爪， 煮開， 注意把浮沫去

掉， 轉中小火， 再視鳳爪的量決定時間， 約煮10分鐘左右)， 以筷子能插入鳳爪為准，

煮太久沒韌性;

4、將鳳爪撈出， 放在水龍頭下沖涼水， 注意一定要洗得乾淨徹底， 保證泡

進鹽水方才清爽;

5、將洗好後的鳳爪倒入做好的鹽水， 放入芹菜段， 過一個晚上即可開吃。 一旦吃了， 就欲罷不能， 嘖嘖嘖。

通過以上介紹， 對自製泡椒鳳爪做法都是有著很好認識， 因此在對它製作的時候， 都是可以按照以上方法進行， 但是要注意的是，

對它製作的時候， 方法要掌握好， 而且製作數量不宜過多， 吃不完的話， 也是容易壞掉的。