黃瓜炒雞蛋
黃瓜可以炒雞蛋。 黃瓜炒雞蛋是一道家常菜品， 是由黃瓜和雞蛋炒制而成。 雞蛋被人們稱做“理想的營養庫”。 雞蛋本身含有很多人體所需的微量元素等， 是補充人體營養的重要食材。 而黃瓜的水分多， 生吃黃瓜能解渴清熱， 促進食欲;再者， 黃瓜富含維生素c， 維c具有保護牙齒健康的功能。
此外， 黃瓜還富含蛋白質、糖類、尼克酸、維生素B2、維生素E、胡蘿蔔素、磷、鈣、鐵等營養成分， 多食用黃瓜和雞蛋， 對是極好的。
黃瓜炒雞蛋的營養價值
黃瓜炒雞蛋是一道家常菜品， 主要食材是黃瓜和雞蛋。
首先是黃瓜的營養價值
1、黃瓜中含有的葫蘆素C可提高人體的免疫功能， 可達到抗腫瘤的目的。
2、黃瓜中的黃瓜酶有很強的生物活性， 能有效地促進機體的新陳代謝;而老黃瓜中含有的維生素E， 可起到延年益壽、抗衰老的作用。
3、黃瓜中含有丙氨酸、精氨酸和穀胺醯胺， 可防酒精中毒。
4、黃瓜中含有的丙醇二酸， 可抑制糖類物質轉變為脂肪。
5、黃瓜含有的B族維生素對改善大腦和神系統功能有利， 能輔助治療失眠症。
6、黃瓜中的纖維素可促進降低膽固醇。
再看看雞蛋的營養價值
1、雞蛋含有蛋白質、脂肪、維生素和鈣、鐵、鉀等礦物質， 其中， 雞蛋所含的蛋白質為優質蛋白，
