新媽媽催乳蔬菜逐個數

乳媽媽都會遇到乳汁不足的時候， 那麼， 吃什麼才能催乳呢？其實有不少食物都有催乳的效果， 不妨試試蔬菜催乳。 婦女產後乳少， 人們首先想到的是吃豬蹄、鯉魚、鯽魚， 殊不知不少蔬菜也同樣有良好的 催乳 作用， 如與葷菜一起烹製， 效果更佳。 新媽媽在生產之後往往憂鬱沒有奶給孩子吃， 實際上， 多吃這些蔬菜有催乳的效果。

金針菜

金針菜又叫萱草花， 另有黃花菜等別稱， 是萱草上的花蕾部分。 它是一種多年生宿根野生草本植物， 根呈塊狀， 喜歡生長在背陽潮濕的地方。 營養成分十分豐富， 每100克幹品含蛋白質14.1克，

這幾乎與動物肉相近。 此 外 ， 還含有大量的 維生素B1 、B2等。 由於金針菜營養豐富， 故有較多的食療價值， 祖國醫學認為它有利 濕熱 、寬 胸 、 利尿 、止血、下乳的功效。 治產後乳汁不下， 用金針菜燉瘦豬肉食用， 極有功效。

茭白

傳說武則天產後少乳， 又 複 大 便秘 結， 口腔潰瘍 ， 但她畏苦吃藥， 當時一位對食療造詣很深的學者孟洗獻了一張食療處方， 菱白泥鰍豆腐羹加醋調服， 竟奏奇效。

茭白作為蔬菜食用， 口感甘美， 鮮嫩爽口， 在水鄉澤國的江南一帶， 與鮮魚、蓴菜並列為江南三大名菜。 不僅好吃， 營養豐富， 而且含有碳水化合物、蛋白質、維生素B1、B2、 維生素C 及多種礦物質。 祖國醫學認為茭白性味甘冷， 有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效。

現今多用茭白、豬蹄、通草（或山海螺）， 同煮食用， 有較好的催乳作用。

由於茭白性冷， 乳母如為 脾胃虛寒 、大便不實， 則不宜 多食 。 另茭白含難溶性草酸鈣較多， 尿路結石患者也應注意不要吃得太多。

萵筍

萵筍分葉用和莖用兩種， 葉用萵筍又名“生菜”， 莖用萵筍則稱“萵筍”， 都具有各種豐富的營養素。 據分析， 除鐵質外， 其它所有營養成分均是葉子比莖含量高， 因此， 食用萵筍時， 最好不要將葉子棄而不食。

萵筍性味苦寒， 有通乳功效， 產 婦 乳少時可用萵筍燒豬蹄食用。 這種食法不僅減少油膩， 清香可口， 而且比單用豬蹄催乳效果更佳。

豌豆

豌豆又稱青小豆， 性味 甘平 ， 含磷十分豐富， 每百克約含磷400毫克。 豌豆有利小便、生津液、解瘡毒 、止瀉痢、通乳之功效。

青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用， 皆可通乳。

豆腐

豆腐有益氣和中， 生津潤燥， 清熱解毒之功效。 也是一種催乳食物。 以豆腐、紅糖、酒釀加水煮服， 可以生乳。