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秋季進補要三管齊下

夏炎興說, 祖國醫藥早就提到藥食同源, 衛生部已先後公佈了78種既是食品又可作為藥品的清單, 食品可以分為兩類, 一類如青菜、白菜、五穀類等, 它為人體提供能量和生物酶, 是人體生長發育不可缺少的物質。 另一類是具有藥性的食品, 有四氣(寒熱溫涼)五味(辛甘酸苦鹹)。 綠豆、西瓜、荷葉為寒涼, 蔥、薑、羊肉為溫熱。 韭菜、胡椒為辛味, 蜂蜜、大棗為甘味, 烏梅、山楂為酸味, 苦瓜、杏仁為苦味, 海參、海蜇為鹹味。 食品同樣有藥性亦可用於補虛療疾。

夏炎興認為, 相對於藥補, 食補有幾個優勢:一是食品一般無毒,

而藥則不同, “是藥三分毒”。 《內經》中曾有記載:“大毒治病十去其六, 常毒治病十去其七, 小毒治病十去其八, 無毒治病十去其九。 ”古人因此提出“知其所犯, 以食治之, 食療不愈, 然後命藥。 ”這說明以穀、肉、果菜療疾養生不會損傷正氣。 二是食品的取得較為容易, 價廉物美。 三是處方配方, 加工烹調, 隨心服用亦較自由。

至於“神補”, 夏炎興說, 中醫認為“心主神明”, 大腦與人體內部器官密切關聯, 人可以通過靜養、氣功、太極拳、陶冶情操等方法保持愉快和滿足的好情緒, 用意念調節的方法使內部臟器活動取得平衡, 最終以“陰平陽閉”而起到治病強身作用。

夏炎興認為, “神補”既不花錢又容易學, 但決不能因此認為“神補”可以代替食補和藥補,

應針對不同情況採用不同的調補方式, 三種方法互相配合才是最好的調補方法。

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