方法步驟:
01 餛飩 質料:豬肉20克, 幹香菇1個, 餛飩皮2片, 肉湯2杯, 韭菜、醬油各過量。 製作方法:將豬肉精肉切碎, 泡開的香菇、韭菜除掉水分切碎, 拌起做餡。 用餛飩皮包好, 放在肉湯裡煮, 並用醬油調味。 煮熟之後取出, 冷卻並切成小塊。
02 雞肉什錦稀飯 質料:雞肉25克, 生菜20克, 胡蘿蔔泥1大匙, 軟飯1/5碗, 柴魚高湯1/2杯。 製作方法:雞肉和生菜均切碎。 將軟飯與柴魚高湯放入鍋中, 小火煮開後放入雞肉、生菜和胡蘿蔔泥, 湯汁收幹即可。
03 煮紅薯 質料:紅薯300克, 蘋果300克。 製作方法:將紅薯洗淨、去皮, 切成小碎丁;蘋果洗淨、去皮、去子, 亦切成小碎丁待用。