一提到冰糖， 我想大家都不陌生， 它是一種營養成分很高的美食， 常食用它對我們身體有諸多好處。 接下來小編為你推薦8款冰糖食療養生秘方， 大家可以來看看學學， 然後嘗嘗哦。
冰糖品質純正， 不易變質， 除可作糖果食用外， 還可用於高級食品甜味劑， 配製藥品浸漬酒類和滋補佐藥等。 冰糖不僅可以增加甜度， 中和多餘的酸度， 還有去火的功效。 它還是和菊花、枸杞、山楂、紅棗等配合的極好調味料， 是入肝和肺經的優良產品。 一般人群均可食用， 糖尿病患者忌食。
冰糖養陰生津，
下面介紹幾款有效止咳的冰糖食療方， 僅供參考。
1.杏仁10克(去皮尖)打碎， 鴨梨一個洗淨， 切塊， 去核， 兩者加水同煮， 至梨熟時加入冰糖， 取其頻食飲， 可治肺熱咳嗽。
2.無花果30克， 冰糖適量， 共煮， 每日1次， 連服3-5天可治肺熱咳嗽。
3.香蕉1-2只， 去皮切小段， 加冰糖適量， 蒸熟食用， 每日1-2次， 連服數日可治肺燥咳嗽。
4.將25克的百合用清水浸泡1夜， 次日連同清水一同倒入砂鍋內;再加半碗清水煮一個半小時， 待百合已爛， 加入去皮切成塊的雪梨、冰糖， 再煮30分鐘， 服之可治肺虛咳嗽。
5.銀耳15克， 百合10克， 冰糖適量， 加水小火久燉後服，
6.生芝麻15克， 冰糖10克， 芝麻與冰糖用開水沖飲， 主治夜嗽不止， 咳嗽無痰。
7.冰糖50克， 黃精30-50克(冷水泡發)， 將其同用小火煮至黃精爛熟服用， 可治乾咳無痰， 痰中帶血。
8.秋梨20個， 紅棗1000克， 鮮藕1500克， 鮮薑300克， 砸爛取汁， 加熱熬膏， 下冰糖400克溶化後， 再以適量蜂蜜收之， 早晚隨意服用， 可治虛弱咳嗽。
小貼士：雖然糖是營養物質， 但每天攝取糖量需控制在一定範圍內。 國外比較一致的意見是：每日每公斤體重控制在0.5克左右。 也就是說， 體重20公斤的兒童每日不超過10克， 體重60公斤的成人， 每日約30克左右。
冰糖食用藥用方法
食用
冰糖可以做為糖果， 也可以製作小吃。 最著名的小吃是糖葫蘆， 就是用冰糖裹李子或山楂製作而成。 但製作糖葫蘆的糖僅是經過熬制的糖，
冰糖味甘、性平， 入肺、脾經;有補中益氣， 和胃潤肺的功效;冰糖養陰生津， 潤肺止咳， 對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用;用於肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛。
藥用
中醫認為冰糖具有潤肺、止咳、清痰、和去火的作用。 也是泡制藥酒、燉煮補品的輔料。
⒈ 作用：補中益氣， 和胃潤肺， 止咳化痰。
⒉ 性味：味甘、性平、無毒。 歸經：入肺、脾經。
⒊ 功效：養陰生津， 潤肺止咳。
⒋ 主治：肺燥咳嗽， 乾咳無痰，
用於肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛。
潤肺止咳-食物
(1)梨 梨子性涼， 味甘， 能清熱化痰， 熱咳者宜之。 民間常將梨子削皮後， 將梨核掏出， 放人川貝粉1～3克， 隔水燉食， 每日2次， 每次1只。 或選用已故名醫蒲輔周的方法， 用中藥麻黃3~5克， 搗碎或捶碎後放人梨心內蒸熟食用。
(2)豆腐 有清熱潤燥作用。 《醫林纂要》雲：“豆腐清熱， 止咳， 消痰。 ”凡咳嗽屬於風熱或肺熱者尤宜。 亦可選用豆腐皮1張， 冰糖適量， 加水煮熟後食用， 對肺熱咳嗽也有治療效果。
(3)柿子 性寒， 能清熱、消痰、止咳， 故熱咳者宜食之。 據近代藥理試驗觀察， 柿子確有祛痰和鎮咳效果， 且祛痰作用強於鎮咳。
(4)枇杷 性涼， 味甘， 能潤肺化痰止咳。 《滇南本草》雲：“枇杷治咳嗽吐痰。
(5)冬瓜 性涼， 能消痰、清熱。 《滇南本草》中說：“冬瓜潤肺消熱痰， 止咳嗽。 ”凡風熱咳嗽或肺熱咳嗽者， 均宜選用冬瓜煨湯食用。
(6)絲瓜 善於清熱化痰， 對咳嗽痰多、痰稠色黃的熱咳者尤為適宜。 這是由於絲瓜的植物黏液裡， 含有一種皂素， 具有除痰化痰的功效。 凡屬肺熱或風熱犯肺的咳嗽之人， 常吐膿痰， 宜用絲瓜煎湯服， 更宜用絲瓜與豆腐同燒食用， 有利痰開胸快膈的好處。
(7)薄荷 味辛性涼， 善於疏散外感風熱。 《滇南本草》中說它“治傷風咳嗽”， 實為風熱咳嗽。 《簡便單方》中也介紹單用薄荷能“清上化痰， 利咽膈，治風熱。”故凡風熱感冒咳嗽或肺熱咳嗽之人，以薄荷代茶飲頗宜。
(8)生藕 有清熱作用。如《本草經疏》所說：“藕，生者甘寒，能除熱清胃。”《本草匯言》還認為藕為“清熱解暑之藥也。”《簡便單方》中介紹：“治上焦痰熱：藕汁、梨汁各半盞，和服。”尤其是在夏季肺熱咳嗽時，食之最宜。
(9)冬瓜 性涼，味甘淡，有清熱消痰作用。《滇南本草》中曾說：“冬瓜潤肺消熱痰，止咳嗽，治痰吼，氣喘。”《本草再新》中還說：“解暑化熱。”因此，尤其是在夏季風熱咳嗽和肺熱咳嗽，咳痰黃稠之人，食之最宜。此外，冬瓜子性味甘涼，能潤肺化痰清熱，也是中醫治療痰熱咳嗽常用之品，故肺熱咳嗽的大葉性肺炎、肺癰(肺膿瘍)、支氣管擴張等咳嗽吐黃膿痰者，食之尤宜。
(10)竹筍 性味甘寒，有清熱化痰作用。如《本草求原》中說：“竹筍，甘而微寒，清熱除痰。”《隨息居飲食譜》亦雲：“筍，甘涼，開胸消痰。”因此，風熱咳嗽或肺熱咳嗽之人，最宜食用。
(11)西瓜 性味甘寒，有清熱解暑，除煩利尿作用。《滇南本草》說它能“治一切熱症，痰湧氣滯。”凡暑熱感冒咳嗽或肺熱咳嗽，痰黃稠，口中煩渴者，宜食之。
(12)鴨蛋 性涼味甘，能清肺熱。《日華子本草》還認為鴨蛋“清心腹胸膈熱”。《醫林纂要》中曾介紹：“鴨蛋補心清肺，止熱嗽，百沸湯沖食，清肺火。”凡肺熱咳嗽者宜食之。
利咽膈，治風熱。”故凡風熱感冒咳嗽或肺熱咳嗽之人，以薄荷代茶飲頗宜。(8)生藕 有清熱作用。如《本草經疏》所說：“藕，生者甘寒，能除熱清胃。”《本草匯言》還認為藕為“清熱解暑之藥也。”《簡便單方》中介紹：“治上焦痰熱：藕汁、梨汁各半盞，和服。”尤其是在夏季肺熱咳嗽時，食之最宜。
(9)冬瓜 性涼，味甘淡，有清熱消痰作用。《滇南本草》中曾說：“冬瓜潤肺消熱痰，止咳嗽，治痰吼，氣喘。”《本草再新》中還說：“解暑化熱。”因此，尤其是在夏季風熱咳嗽和肺熱咳嗽，咳痰黃稠之人，食之最宜。此外，冬瓜子性味甘涼，能潤肺化痰清熱，也是中醫治療痰熱咳嗽常用之品，故肺熱咳嗽的大葉性肺炎、肺癰(肺膿瘍)、支氣管擴張等咳嗽吐黃膿痰者，食之尤宜。
(10)竹筍 性味甘寒，有清熱化痰作用。如《本草求原》中說：“竹筍，甘而微寒，清熱除痰。”《隨息居飲食譜》亦雲：“筍，甘涼，開胸消痰。”因此，風熱咳嗽或肺熱咳嗽之人，最宜食用。
(11)西瓜 性味甘寒，有清熱解暑，除煩利尿作用。《滇南本草》說它能“治一切熱症，痰湧氣滯。”凡暑熱感冒咳嗽或肺熱咳嗽，痰黃稠，口中煩渴者，宜食之。
(12)鴨蛋 性涼味甘，能清肺熱。《日華子本草》還認為鴨蛋“清心腹胸膈熱”。《醫林纂要》中曾介紹：“鴨蛋補心清肺，止熱嗽，百沸湯沖食，清肺火。”凡肺熱咳嗽者宜食之。
