經常吃圓白菜有助於預防乳腺癌

圓白菜性平、味甘， 歸脾、胃經， 可補骨髓、潤臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結氣、清熱止痛， 女性經常吃圓白菜有助於預防乳腺癌。

圓白菜炒臘肉

原料：圓白菜、臘肉少許、青蒜、紅尖椒、鹽、味精、豆豉、沙拉油。 做法：圓白菜洗淨、切塊， 青蒜切段， 紅尖椒切塊， 臘肉過水後切成薄片， 圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下， 鍋內放少沙拉油， 下入臘肉炒香， 加適量鹽、味精、豆豉， 放入圓白菜和青蒜翻炒數下， 起鍋裝盤， 擺上紅尖椒做裝飾即成。

紫圓白菜涼拌

原料：紫圓白菜（紫甘蘭）、圓白菜、胡蘿蔔、柿子椒、芹菜、洋蔥、白糖、醋精、鹽、丁香、香葉、幹辣椒。

做法：將紫圓白菜和圓白菜去掉老葉洗淨， 切成斜象眼塊。 胡蘿蔔、洋蔥去皮切成三角塊， 芹菜摘去葉洗淨切成寸段， .將紫圓白菜、柿子椒、胡蘿蔔、芹菜、洋蔥放到開水中焯一下撈出， 用涼開水過涼， 控幹水分， 鍋中放入水、白糖、丁香、香葉、幹辣椒燒開， 撇去浮沫倒入盆中晾涼， 將晾好的糖水， 放入鹽、醋精調好味， 加入燙好的紫圓白菜、圓白菜、胡蘿蔔、柿子椒、芹菜、洋蔥泡1天后即可食用。