小米南瓜粥的做法 補中益氣清熱解毒

導語：小米南瓜粥的做法。 南瓜性味甘、溫， 歸脾、胃經， 有補中益氣、清熱解毒之功， 適用於脾虛氣弱、營養不良、肺癰、水火燙傷。 患有糖尿病者， 常取本品佐餐， 不僅可以果腹， 而且還可以降糖降脂， 可謂一舉數得。 今天四季養生網小編和大家分享， 小米南瓜粥的做法。

小米南瓜粥做法

材料：小米100g、南瓜300g

做法：1、南瓜去皮切塊， 小米洗淨後用清水浸泡20分鐘;

2、準備半瓶開水， 倒入電鍋中， 下小米煮30分鐘;煮小米時， 用攪拌機將南瓜打成泥;

3、30分鐘後， 加入南瓜同煮， 繼續煮15分鐘左右即可， 中間要時時攪一攪， 避免粘鍋。

小貼士：

1、冷水下米煮粥好。 因為煮粥時要將米粒與冷水一起放入鍋中煮沸， 才能讓米粒充分吸收水分， 煮出來的粥才會比較香軟。 否則， 米粒較硬， 粥不稠。

2、掌握好煮粥的火候。 鍋中的米和水先用旺火煮沸後， 要趕快轉為小火， 注意不要讓粥汁溢出來， 再慢慢蓋上鍋蓋， 要訣是蓋子不要全部蓋嚴， 用小火慢煮即成。