蝦含有的營養元素豐富， 長期才會吃蝦對補鈣有著很好幫助， 對一些正在成長的孩子們在， 這樣的食物是很好之選， 但是要注意的是， 對蝦的選擇， 都是不能隨意的進行， 否則在吃的時候， 也是會危害到自身， 油燜大蝦的做法大全中， 都是有著哪些製作方法呢， 都是可以進行選擇的。
油燜大蝦的做法大全中， 蝦的製作方法也是比較多， 而且這樣的吃法， 對人體營養補充效果也是非常不錯， 是一個很好選擇， 利於身體健康發展， 使得身體體質得到提高。
油燜大蝦的做法大全：
材料：
海蝦1斤， 薑絲一小把(宜多不宜少)，
做法：
1、去除蝦線。 沿蝦背脊剪開一條口子， 取出蝦線。 將去除蝦線的蝦用水洗淨， 並將水瀝幹。
2、薑切絲， 備用。
3、熱鍋涼油， 待油八成熱放入薑絲煸炒， 爆出香味後倒入大蝦煸炒， 蝦變紅後加入鹽和糖繼續煸炒， 蓋鍋蓋燜一下， 然後倒入適量番茄醬翻炒均勻就可以出鍋了。
小訣竅：
1、蝦的水分一定要瀝幹， 因為在煸炒時放過鹽後蝦會出一些水， 如果之前不瀝幹炒出的菜品就會很水。
2、薑絲可以稍微多放一些， 即可以去除蝦的腥氣， 也可以平衡蝦的寒氣。
通過以上介紹， 對油燜大蝦的做法大全中， 製作蝦的方法也是有著很好的瞭解， 這樣的製作方式， 使得蝦在口感上， 也是會很獨特，
