“面如桃色、唇如櫻桃”， 人們通常這樣形容一個人的好氣色， 中醫養生專家說：常吃紅色蔬果可以使面色紅潤， 有養顏功效。 而從西醫角度說， 這類蔬果中富含維生素C、維生素E、番茄紅素等， 也有很好的抗衰老、美容作用， 還能預防感冒。
從中醫理論來說， 常吃紅色蔬果不但能軟化血管、降低血脂， 還有除濕利水的作用。 紅色蔬果之所以色紅誘人， 主要是因為其中含有豐富的番茄紅素， 尤其在成熟的番茄中含量最高。 這是一種強抗氧化劑， 能幫助人體延緩衰老、防癌。 選擇蔬果時， 越成熟、顏色越紅的各種營養成分越充足。
櫻桃：新鮮櫻桃， 色澤豔麗， 質感豐實。 它的鐵含量尤其高， 每百克可達6—8毫克， 具有促進血紅蛋白再生及防癌的功效。
西瓜：西瓜汁中還含有多種重要的有益健康和美容的化學成分。 西瓜的這些營養成分， 易被皮膚吸收， 對面部皮膚的滋潤、營養、防曬、增白效果好。
西瓜更有抗衰老功能
夏季高溫悶熱， 吃幾塊西瓜， 既解渴又消暑， 難怪人們將它譽為“瓜果之王”。 西瓜含有豐富的維生素、蛋白質、鐵、鈣、鉀、磷、鎂、鋅等多種礦物質以及谷氨酸、精氨酸、果糖等， 是不可多得的好水果。 一天半個西瓜就能起到降溫解暑、抗衰老的作用。
